[西式食譜] 海鮮濃湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, h: o, A! L( Z) B0 `0 S
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
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: x' l4 b7 W6 i' f+ O- M7 A' ^做法
1 n) x# r# \0 b' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
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3 v$ `. q0 ?+ ]& J$ R* Q. m5.39.217.772.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 N; L. t& N# s( i# h
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3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。公仔箱論壇( y& k  }" O' t2 x" {) |9 q: v0 V/ \
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4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。5.39.217.773 j0 M2 m7 n% D( b
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5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 h! n+ |7 ~  z
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煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。