人氣星馬菜館老巴剎結業後，終於有機會重拾舊味，因為老巴剎總廚鍾樹棠，最近帶同舊班底加盟麵創坊。棠哥在業內有名，因經常來往東南亞地區，興趣驅使下慢慢鑽研廚藝，後來索性當廚，捧場客有名食家蔡瀾和劉健威。店子主打麪食，撈麪的醬都由師傅每天新鮮炮製，煮出種種特色醬料如峇拉醬、鹹魚醬和森寶醬等，南洋風味濃厚。推介要試招牌牛坑腩，腩肉揀選新鮮貴價貨，每份落足 4両，最適合跟麪條和醬汁合組南洋麪食鐵三角。
# Y# p# `) P" j$ m+ _5.39.217.772 w: T/ j4 q5 m: y5 P
2 \; u( Z6 T$ ]6 B( v& e公仔箱論壇■麻辣鮮雞絲撈幼 麪$45公仔箱論壇- T* A6 a$ S: l4 t1 G) @
8 M$ T1 E$ f1 O. J d8 Y# n
* X9 x4 _: z$ W) _% l■蒜香黃咖喱羊腩湯摻摻$45' T* u F) j* D% t$ _0 I) F
" i+ R" `6 R X& P, a
麵創坊 (鰂魚涌基利路太吉樓地下)公仔箱論壇7 W4 Y5 S5 A) }
: e5 ?+ e2 h6 r$ F
) z E1 @# M3 h1 d. h, l6 F3 f1 `- p5.39.217.77■峇拉醬牛坑腩魚片頭撈粗 麪$68 |
發表於 2009-11-20 05:53 AM
| 