【做 法】 - r3 _! k; s# g6 Y! Y a
5 r; G0 k! Q, t8 W( o1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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' X3 l) {: n' ?" `" K! l) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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& S: \$ {% q$ q) U7 |- v. ?1 y5.39.217.773.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: q3 [2 K$ _( C1 v4 b
. N) j2 M- k5 F7 t+ [8 w' d" {tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。: P3 H8 A. r8 M
2 p% d4 m" V! E! I3 D8 u5.39.217.775.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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- {- r6 |& ?+ ]0 i! N$ L9 c$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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牛肉薄片 200公克
" ?# w: V8 d) _tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株
) D e4 c) f' e; w6 B薑絲 適量 5.39.217.77/ b/ P1 D& Q6 s* S9 W9 @& |
太白粉 適量
6 ~% f9 C$ @; S4 h0 d: W公仔箱論壇沙拉油 少許
3 b |& E. W! t5.39.217.77【醃 料】
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" N2 e7 F1 L0 t/ ]A.鹽 少許 公仔箱論壇1 s/ D) O& O, m
胡椒 少許
! Q/ u, d( J9 A4 L2 {7 VB.蝦膏 15公克
3 j; e2 P/ ?3 I1 S- l5 mtvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ M; c+ V2 M
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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