【做 法】 6 W( m# l+ A' d' s0 K- _
1 ^; V- e9 j2 h6 P, ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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9 F, ]; b/ [0 a; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 , a. s) _0 m& y u
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【材 料】 5.39.217.775 t$ S$ e3 m7 ^: i1 C
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牛肉薄片 200公克 & m( A* V J! K4 k
芥蘭菜 2株 - ~/ ?% ?, _2 L7 c9 @: F8 @9 F
薑絲 適量 公仔箱論壇" T* t: `( J% z6 I+ u' s
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 m% t2 J3 Q: q7 b; y
沙拉油 少許
4 `/ E3 J( D9 Z4 k2 J8 B- k( a公仔箱論壇【醃 料】 4 c* C7 L" S) R; G* o
5 y9 I, C9 g8 AA.鹽 少許
! i( M" u \) E* P0 U2 M; m! W胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; R# C1 R5 T1 s1 @
B.蝦膏 15公克 0 i( o% U# p: I/ I1 R" y
熱水 50㏄
9 q: q/ B' f! ?6 h: d7 {- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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