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[甜品] 麵包布甸

材料(4杯)
5 W- W% j% U' }# c* F' c2 u: V公仔箱論壇‧麵包─2片公仔箱論壇# R0 `/ u! M+ ?! w; b7 y* _+ f
‧鮮奶─200毫升
: Z6 s* h. _7 T9 U% X' U‧淡忌廉─100毫升5 t. _/ V* W" F* J0 n
‧雞蛋─3隻5.39.217.77+ V0 q/ ]; t4 J7 t; K; f
‧提子乾─40克
$ n. f' v9 C: t0 l' \公仔箱論壇‧砂糖─50克
5 n; S5 j9 D1 d7 \9 `" N公仔箱論壇‧牛油 ─20克
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- e( A* }  \. \  Ztvb now,tvbnow,bttvb 製作步驟
& M% t) @: J+ L3 v. K: P/ d公仔箱論壇1.麵包去皮後再平均切成16份。
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2.牛油隔熱水座溶,將一半牛油和10克砂糖平均掃在布甸杯內。5.39.217.772 M/ d5 X! ~( r! H
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3.雞蛋打勻後加入40克砂糖、鮮奶,淡忌廉和另一半牛油攪勻。
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4.加入麵包粒用叉輕壓,令其吸收蛋漿,再加入提子乾。
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% e/ j  U+ \! T( _: N( R( i5.倒入布甸杯至約八成滿,等待20分鐘。公仔箱論壇6 }' N* P1 s8 y% S( Z7 j& r9 \  a

$ ?) x) n  ^/ W# W8 n5.39.217.776.布甸杯放上焗盤,另加兩小杯水。預熱焗爐後以200度焗約25分鐘至表面隆起即成。公仔箱論壇( K: W, K6 Z4 I. E( S

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7 @* b; E: g7 m4 K. V‧麵包要選比較硬身的,太軟身可能在浸蛋漿後溶化。 ‧焗成後可灑上糖霜和用火槍輕燒,令表面更香脆。
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