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& \6 o G* s4 u+ }+ Q- s1 k公仔箱論壇材料：
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4 U1 A. I6 l% l 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。公仔箱論壇) i1 E' n" @( F7 y
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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6 o- q) N, d( J$ [8 n) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：. g! \! z7 _1 x$ F8 Y
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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( o8 b" J( Q/ R3 |% m 适宜食用者：& y( _4 i C( O" x
5 G& Z3 F" O3 x, Z. J1 F5.39.217.77 1、营养吸收不良者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K f+ Q- N+ q0 t# D% E
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。5.39.217.771 @; b6 J3 B& N7 h& u" s% e
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?9 Y) B% |3 p5 O6 p1 a! a
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健康小语：5.39.217.77) J; t, Y! h# m7 d, l* O
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。5.39.217.775 p' c/ l; D7 P) u
; |" ^' |* ?" U7 z公仔箱論壇 具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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( f- h8 R+ O0 }) f! |! x公仔箱論壇 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
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j5 o7 O0 o( D/ ] c" j 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
: |: F) Z+ f& |$ E! T$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 V9 ?8 m( z! M) y* T6 N: N
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6 b8 e/ H U2 q* k8 _% g5.39.217.77 4、辣椒、蒜苗切寸段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 Z+ T& L9 E5 y4 _! y
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3 N, W7 ]5 v. e$ b$ H8 U) A. X }+ b' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 ) O" N \' p+ {" x
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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