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材料：- a, m8 }) D2 H) m6 t, v! s
鮮雞蛋----3-4隻( j8 L- n* a3 H6 N" g- C6 [
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鮮蝦----約 12 兩
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! m: W4 j2 ]3 b5 E8 K3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥肉粒----約 2 湯匙
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1 M) A5 x7 N2 t4 P- ?" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜方包----3 塊
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$ D0 {& \5 [6 d/ [. o K( H4 w+ Ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻----1/4 杯
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$ P; z0 w! t9 E& M: F- F: Q9 H芫茜----1 株公仔箱論壇; i/ n) } x8 x( c7 z3 h% x
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製法：
" _( x. N% A) Q, y8 X+ T( u蝦膠5.39.217.770 `4 i2 E) d! a0 V/ j
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
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1 I0 I. b" e+ a6 H& X芝麻蝦多士9 H' W3 w- b6 R9 W- [ N5 S$ l; \; |
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1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。6 T3 G3 [) x9 v4 M/ ]
# b9 ]% S! C! f1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。5.39.217.77$ L9 s& E2 U" ]% m" z
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ r. o9 s$ Z1 `" L2 A. s, z6 D+ w
6 P2 c6 N3 {6 L5.39.217.77調味：公仔箱論壇9 {! P$ e2 v" Y
蝦
/ N1 m5 C- R+ Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ m1 w' I v
鹽----1/2 茶匙5.39.217.775 J9 z% R$ f7 |2 g( t# Z& g
" O' D$ I5 `$ C& }0 }5 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----1/6 茶匙
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1 p5 X" |6 R2 Q1 v. v/ ?, |糖----1/4 茶匙2 C( ?" e, T. I" ]# d6 l
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粟粉----1/2 湯匙3 k/ i) t' ]# v: r, s; ~8 B4 M% v
1 m% w8 P5 y+ a; j公仔箱論壇麻油----數滴5.39.217.77" F" t- Y" ^' [8 y# i3 Z. J9 K
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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