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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 公仔箱論壇: _, X* E7 m7 |$ n
$ e9 E' s* v) d$ E/ Ctvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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8 I* @0 a! d* `7 g E4 N# J4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
- P" G* @; E6 q3.第一部分的工作就完成了！
! f7 K- H3 |" X+ \2 w2 H7 @: p8 Z/ N6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }: U r- ]) U4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！公仔箱論壇8 W- k9 T% p% v$ K6 U
" ^4 O3 n0 w6 L+ p7 Btvb now,tvbnow,bttvb5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
" Y" H5 {- R; b1 [: }+ Vtvb now,tvbnow,bttvb6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 $ C, Y, o& a6 h9 J0 v
5 A2 E. U' a& y Z! z; [公仔箱論壇首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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8 S! k6 `& X( R# n$ Z4 G; k美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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