[中式食譜] 紅糟蒸排骨

jljiang

# d1 x+ \0 o! |1 \, r; jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Q! f* F' ]2 g" \) O
【材料】
, N9 k! W; T$ L( R: Z6 d( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨︰450公克
: i. m  x2 ]/ P2 [0 C2 B* L- i/ J大蒜︰3粒 公仔箱論壇0 e+ K5 w2 Z+ l

2 r- v/ n" M3 N2 }4 [5 n  q) k5.39.217.77【調味料】公仔箱論壇0 T6 V7 s! Y1 ]  R- e
蒸肉粉︰2大匙0 _1 `2 I6 p0 k8 I
水︰3大匙+ r; w7 c8 Q, G

4 ^3 M/ i  _1 E# F/ s
. @% C* Q/ {. Q6 I【醃料】
9 s' m+ I6 f/ C* I9 c7 c0 T5.39.217.77香菇精　︰　1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D% o' _/ K/ _# z/ U
甜麵醬　︰　1小匙8 b7 }* ?3 U) \) m
紅糟　︰　1大匙& [7 b5 C  v" ?- o- M& |) y
辣椒醬　︰　1大匙公仔箱論壇* P1 s0 o2 o4 O! b$ p9 x
米酒　︰　1大匙公仔箱論壇0 l& G7 c2 p0 c, O% a* q, x
香油　︰　1/2大匙6 g' s0 L7 J; z* ], e( Y
花椒粉　︰　1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% O2 X+ M3 @% I8 I8 a: @

* B! A  c- c! r4 x7 H% l' j【紅糟蒸排骨 / 做法】
- }4 C7 z  S# f公仔箱論壇1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。5.39.217.77+ K6 _" V$ ~# ^) U: M/ `) |4 ~5 F" K. e
2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。
6 C( h) I. {( x% Q5 g: g% e3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。5.39.217.77* N: s6 ^# G: S. P0 @$ N' w; ?