材料：5.39.217.770 V* r( V( Y: }/ ]; x3 ]
雞湯 50毫升
) O' Y0 X- E9 n6 t8 H# _公仔箱論壇燒汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 g1 q* q$ B# i3 |
本菇 100克
/ A) K; _$ u" `: k9 q, _. G' P5.39.217.77意大利煙肉 1片
- a. w% J# N' e' ]2 Z0 |6 a0 |$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
/ G. T' F6 {* |7 r8 g: Q* G/ L' t& Q7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
; [8 p. z6 @% J0 b7 _5 F+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* a" y& R; t/ `
; y- s9 o3 j3 b. `$ h: d) Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 u' O# l7 c8 s; W: Etvb now,tvbnow,bttvb1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。1 I9 H P9 {% [# e
( y' q' G1 e8 u! P( rtvb now,tvbnow,bttvb2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。5.39.217.77) c; V" R3 b$ t4 [, n
* T0 \ b6 |5 ^3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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. c3 i: b7 F8 ?4 q; \5.39.217.77小貼士：
2 H5 s# e( t. atvb now,tvbnow,bttvb滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb$ S- v5 \/ d+ t3 {& Q" Z
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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