[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱! y- \. o9 o* t. b4 o

( U. U, V1 D0 S& y$ _6 o! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- C9 B0 @2 t. j' D# K8 b
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味/ h! M. t7 y* a1 r, L- \0 u* i* T$ y
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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' T0 a. Z0 y/ t: H. _4 f特点：5.39.217.77: C6 J5 m' C, C7 d3 r) y
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！