[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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2 F1 r7 h+ b8 _' W. M原料：
; z" u) n9 B4 r) |% J+ L) u; i& n" etvb now,tvbnow,bttvb太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱) I' k) d8 h, [9 i3 d

' u, |% ?) f; X4 |' }! ?公仔箱論壇做法：: k3 U: M7 V' c
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味tvb now,tvbnow,bttvb) V$ o8 j4 v6 T& y( c* R9 Y
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点：
) C8 `6 j8 a0 X肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！