[中式食譜] 韭菜鍋貼

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材料3 q5 ]( X, l; _* b: g2 J
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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2 f  V/ f5 n9 t  ^8 L4 f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; d4 E' c% _+ u, m
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。5.39.217.77) B# ?! m4 ~- h9 _  O9 r, z
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2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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: N, S' `2 P% G6 o) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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  j: G0 e! b4 P用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。公仔箱論壇5 K3 K6 @6 e$ E) P# D+ y5 ?: {