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材料
* n! b2 U. v- d/ k7 q7 R' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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做法
$ h. S8 J4 B: y5 ^8 e1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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3 _% `& t# t1 ?7 Q( V' g4 I( J+ D公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb' ^& P( U' N( D' V; y+ ]8 C1 K
0 V" k, _+ ~3 i3 P; @3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。5.39.217.77# p& g K- c: i% H. F! | P( U
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' m8 @9 K- }$ H0 x( k& [; V4 P4 x5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }& i' @7 {+ Z, b) h& i( Y5 w
燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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