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所需材料：公仔箱論壇 Q v5 p9 i$ f, E& Z
1. 绞肉 ... 113公克5.39.217.77- t: A% |) [- B
2. 鸡翅 ... 12只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r& }0 h$ u7 u5 n! l- y
3. 鸟蛋 ... 12个公仔箱論壇% E5 w& Q, {+ }/ e' g* n& m
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
5 p8 j0 t2 f3 ]" C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花枝浆 ... 150公克& X- f0 l% M% T
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)公仔箱論壇7 h8 a. {3 K- p5 ~+ W# Y. |
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)5.39.217.77; K. Q0 a. M F' e
8. 太白粉 ... 适量+ \ F8 v' d- x8 E- f
# T, ^4 W1 c) F7 J& G$ A公仔箱論壇调味料(A)：
* Y6 b0 |2 K) R( ?& _6 ~7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糖 ... 1/4小匙# Q/ J! J% _( M
2. 盐 ... 少许* z. S5 H4 j# ~2 }1 E
3. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ }0 g6 ?, U* ?- y7 e9 Y
4. 白胡椒粉 ... 少许
9 ^2 k, H. v/ ^1 n2 ^& I公仔箱論壇5. 香油 ... 少许
6 n5 A: }# t* \) F* Z! M5.39.217.77
+ Q7 K+ s& \- g调味料(B)：公仔箱論壇6 U5 w- a/ @! u8 m
1. 盐 ... 1/4小匙公仔箱論壇5 D5 D8 N. m7 C, e4 ~; d, t' t
2. 味精 ... 1/4小匙
) r$ n5 `) V5 ~6 y1 f- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白胡椒粉 ... 少许
' @6 u' g, {# w. g& b5 y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 香油 ... 少许9 S/ m) F0 s# S- s; y
5. 太白粉水 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb( C8 I$ w. k- Z$ G4 A
- H4 X8 F1 t- Ytvb now,tvbnow,bttvb做法步骤：公仔箱論壇5 c6 c ?8 I- i
3 c$ J7 j4 u) W' M( T- O1 u公仔箱論壇1. 绞肉和A料拌匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x/ Q3 d2 h, x: I% V$ E
6 Y0 I* p' E( x公仔箱論壇2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。5.39.217.77 k' o% L v5 A o! F
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。% R: S$ }. {, @& A
& P* d. K3 v7 o. w8 p5 L% \tvb now,tvbnow,bttvb备注：2 ~! M8 r1 F7 L" w7 x& s
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。+ `3 `$ {8 p7 O6 f. B0 R% e
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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