[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：
0 D$ a6 ^. i7 K% @7 g煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　
& W6 X4 q$ u" H9 r) m' ]香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻
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調味料：
. _1 |: X0 [* W" W2 S( k" K- }公仔箱論壇A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ s0 t+ B2 w" r1 k& O1 T9 W1 D5 q
B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc
1 C& q2 I6 d5 f, U; Y公仔箱論壇作法：
) O4 D7 _  Q1 {+ l' g" W公仔箱論壇1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。5.39.217.77! |, @( x* W! g( b5 e9 |! H2 [
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。& C' d- Y  L8 t( r. Z
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。" |. b  A9 Y1 R: T0 F9 e
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。5.39.217.776 N5 n( T0 L+ ^$ h2 t$ ?' |

* E7 y: u  h. Y4 S2 O" B★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
7 G1 |  M/ `) f8 e: M) H5.39.217.77★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。