材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 b* b% O. _* |4 s! W) W
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g 公仔箱論壇/ f8 X! D3 Q0 T+ f
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
+ W" B/ k9 A) x0 y+ F" {6 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 I9 [. H. u8 |' A1 d
調味料：
P/ k! Y" u$ `公仔箱論壇A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。# U/ u/ S4 W9 D" q3 E# v5 r
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
# g6 o. Q( @( L7 a+ h3 G作法：公仔箱論壇' b" x: k% O& Z
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。5.39.217.775 l8 y) r& V' J0 w
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。4 r$ ~& p1 R5 k Y+ ]1 a
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ B" H! f, T1 q4 P
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。$ j- D- \ Z& [" S7 R: x1 \
4 H1 B1 w3 p$ O) H8 o: h+ T公仔箱論壇★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
/ P" C3 O9 s, T C4 W+ M5 i- P4 h★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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