[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：公仔箱論壇) e9 j8 P& {8 k( C/ x1 u3 Z
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' e: E6 w. [5 l0 z5 C  ^9 ~
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
. r1 r& X( I2 w. P+ Btvb now,tvbnow,bttvb作法：
* r2 \& t7 E! y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。5.39.217.773 }% w. H* {) e3 L3 S& U; b
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。tvb now,tvbnow,bttvb) t2 X0 J3 Z) \& v8 Q8 K, }  t
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。公仔箱論壇+ m8 G& k4 b* x( d# S
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。5.39.217.779 _7 |. O# g) ?  Y0 n2 L% o) |
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。