[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：5.39.217.77  E4 v4 d. \' \% V: p
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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' x* C/ Z# [" \- Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：
2 e- k. B0 A" V: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。5.39.217.77% L4 ?/ c8 O0 F0 J! o
作法：1 h/ U2 a& w6 j; e; c5 A- ?! b
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
/ M9 [9 Y; f& B6 [5.39.217.772、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
+ Q3 D9 D# B) A: a5 y5 _公仔箱論壇3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。tvb now,tvbnow,bttvb- k6 B: s# P1 |4 q  W- o: v
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。6 I! F& l; j) I/ A3 |8 s9 G
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。