[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：
: t7 H# U3 R% S公仔箱論壇蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。公仔箱論壇* `6 }# s3 M9 U* K  I" O/ @
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調味料：
6 ?; R+ X7 n+ _- Y/ H* v$ ?tvb now,tvbnow,bttvb富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
! _% _' ^7 G, O作法：公仔箱論壇# b1 x" `% l9 s# \7 w
1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
- l/ {# ^* }  n' itvb now,tvbnow,bttvb2 將其他材料排蕎麥麵上。公仔箱論壇# U, j, A" v- M8 Z
3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
$ }  r, i0 `3 i2 E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! `6 y! o; ^/ B! e$ k9 r  {  D
★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
- i% t7 h7 s# q公仔箱論壇★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。