[中式食譜] 一品刺參

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材料：
1 x/ k2 W5 p% E) n" M  O6 K3 ytvb now,tvbnow,bttvb刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
" p$ i5 r9 I- m& e& K9 I  T+ [  q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s9 }$ k7 o; b) r# V5 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ e, U; L$ i4 a" K公仔箱論壇A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 公仔箱論壇) I! m0 K4 L1 Y2 t  h
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。公仔箱論壇# p' ~! \/ T: T
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' }$ [6 q/ v2 Z
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。5.39.217.77& ~: U/ \4 A$ b- A! u$ l+ m/ ?/ B% o
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。) t  g5 p1 y0 \$ [8 ]
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。公仔箱論壇7 u2 @6 u# L. t+ G0 w
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。公仔箱論壇+ q$ j  h; z+ `, C) c1 C

* Q! S" R0 h. U/ }) Y5.39.217.77大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。