[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：
  O1 o: s% z: n  ~9 h; x2 ]1 z! \- _鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# p+ e' v$ F9 Y# T
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。
6 O) X  _% b9 Z2 T% O' |5.39.217.77作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- ^; S6 l% A4 L3 q' y, M$ Z
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。$ k* U6 D. U  n2 n3 j5 Q' d: I
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
% G: ]8 a6 w$ A. H0 g4 `3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。