[中式食譜] 金福華高湯油雞

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材料：
: {6 C+ d! f! B/ R- x& K0 F雞翅6隻、小黃瓜1條、棉紗袋1個、紅辣椒絲1/2、大匙炸九層塔葉6片。
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調味料：5.39.217.77- U6 F+ Q  a, I" ]: Z2 o* L
福華牌雞汁湯寶1/2 杯、醬油1杯、八角6顆、人參鬚1錢、枸杞1錢、當歸1錢　甘草1錢、沙薑1錢、丁香1錢、紅棗1錢、草果1錢、冰糖1/2 杯。　
% [: o3 k: V6 D: y& |4 P' J作法：
# I, ]! N5 E) u1中藥材裝入棉紗袋中，入鍋，加水20 杯，開火煮滾30 分鐘後再續放調味料煮至冰糖完全融化，即成滷汁。
+ m+ F' x; y' I4 k( Z5.39.217.772雞翅取靠近翅腿部分，用刀將雞翅肉往下推，露出中間細細的雞骨，再用鋁箔紙將下推的雞翅肉包成圓球，入鍋蒸約8～10 分鐘至定型且熟。公仔箱論壇# b" g5 ]* s2 t5 |- c
3去除鋁箔紙，泡入滷汁中，約20 分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb  D3 j5 W& j1 Q$ p8 T+ B
4小黃瓜洗淨，切花刀，放入盤中擺飾，再放上滷好的雞翅，再以八角、辣椒絲和炸九層塔葉點綴即可。
" c. O* q6 x2 n7 i8 P3 N. H: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U% y) J5 M/ s5 T; ?9 w公仔箱論壇大年初三是俗稱老鼠娶親的大好日子，人們常在這一天天早睡晚起，以成全好事，大年初三同時也是穀子生日，因此當天忌食穀類。這道菜特將雞翅捲推成球、泡於滷汁中，象徵著金鷥歸巢休息，不食穀糧了。