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南瓜茸 1 1/2杯、核桃碎 1杯、麪粉 1 1/2杯、糖 1 1/4杯、發粉 1茶匙、梳打粉1茶匙、鹽 1茶匙、肉桂粉 2茶匙、薑粉 1/4茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、丁香粉少許、菜油 3/4杯、雞蛋 4隻、糖糕250克、食物色素（橙、咖啡、綠）各適量、忌廉芝士 1杯、糖霜 1 1/2杯
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做法 5.39.217.770 @8 B+ f, @7 Q: e1 p( W: g
1.南瓜茸加核桃碎、麪粉、糖、發粉、梳打粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、薑粉及鹽拌勻，再逐一加入蛋，用打蛋器打勻，然後下菜油繼續打勻。
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2.將（ 1）倒入已放在蛋糕盤內的紙杯托內，注意倒入四分三杯便可，否則焗起後蛋糕漿會漏出來。* I( {, h4 B+ i, O, k
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3.然後放入已預熱至180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉。
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+ s z1 F. c: p8 U8 Z公仔箱論壇4.將忌廉芝士及糖霜打勻。
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5.將糖糕分為兩份，其中一份加橙色色素搓勻。5.39.217.772 [! L" S: |* N) P( x% e2 b
/ K/ b: u2 f& O, U. ?4 G4 n/ j6.將1/4份糖糕加綠色色素搓勻；剩餘的糖糕就加啡色色素搓勻。切出適量橙色糖糕搓成圓球狀；切出少許綠色糖糕做成葉；切出少許啡色糖糕搓成瓜莖。tvb now,tvbnow,bttvb( c0 [' C* n. \# ?0 _
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7.用雕刻刀刻出南瓜紋，頂部鑽上一小孔，黏上瓜莖，旁邊放上葉子。
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& L9 S* p9 o i8.將（ 4）唧在紙杯蛋糕上，放上南瓜作裝飾即成。0 p; C! f" J1 G( J
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發表於 2009-10-29 06:22 AM
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