材料：- A; Y) p, W" d
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。5.39.217.776 j# s, ?2 `* n T- {4 b
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙公仔箱論壇3 z! ~" l" D1 v! S
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調味料：
/ E) c& `2 o/ o1 w4 A! z5.39.217.77A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* F. ?1 Q6 ~* p+ [
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
4 w) Z; i1 N' W! x' n( t+ n4 ^5.39.217.77
1 s, I5 ~; ~ k- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# ^( Q% l( M$ {, _
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
. S3 [( h3 k" Z% q公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
2 r6 H7 c |: G2 r5.39.217.773、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
; {- h+ R) _8 f, f公仔箱論壇4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
- B y, S C% M* s' s$ j% q2 W/ O公仔箱論壇
3 r+ C: p) S' e; j3 s: u3 [. \$ Y5.39.217.77★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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