[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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, l# O) i* Z7 Z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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莧菜150公克
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吻仔魚20公克
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1 Q  ?2 L* P! ?0 }8 Z5 m公仔箱論壇雞蛋2顆
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【調 味 料】1 q- U% F5 Y$ L5 H& ?
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輕煮汁適量+ E6 e0 N+ l& F) P" `
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【做　 法】5.39.217.77! F2 l4 I' a1 k; }3 E

$ S' v+ \4 N7 P. i) b/ n公仔箱論壇1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。* r/ ~' O# c2 s' R+ C
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。5.39.217.77% L% m- r' W, h' T6 p) e
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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