[西式食譜] 香菇木耳小棠菜蛋餅

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材料7 v' \! b1 I7 L! ], l
香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o4 l) ?4 W; l" ~

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做法' J% x: Q( X- Z$ g' s
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。
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& ~7 q' x  q& u* |, k6 r& vtvb now,tvbnow,bttvb2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。
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3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。5.39.217.77& r" n/ l# U$ x* Z* D

& R0 g  }& o8 M- j8 w+ Y  |tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ ]6 }) T, d7 E