材料
/ q( S' y! v. `/ Y3 R3 V- n香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙
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做法! D$ C. d/ S: M9 q: _
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。公仔箱論壇, f/ O- u. z5 X: j
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2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。
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. w' r" z6 `9 o7 o: s: C公仔箱論壇3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。2 z* k' W/ j& G+ k9 J }
6 g! k5 z0 h3 } O- X6 N4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' ^9 _7 s* _$ V4 ?" r+ Q
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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