材料tvb now,tvbnow,bttvb# X W$ F1 X) z9 Y
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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1 J! h/ I6 e) X w% M7 O: U5.39.217.77醃料5.39.217.772 Y/ M6 m* k* |$ @
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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( a) V8 A/ f* Z5.39.217.77做法
8 ^. Y# H+ d! k8 @ b1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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( U; u5 H5 K) o G- a2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。tvb now,tvbnow,bttvb" d# P' m$ l R2 p
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 _* Z. z0 A" \
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 i- d$ S& G) n) l& z9 ~
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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