材料
- }6 y) D4 w5 k. vtvb now,tvbnow,bttvb罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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醃料
( Q. M. p- j5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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& Q1 }, r" |9 }- m0 v" @tvb now,tvbnow,bttvb做法
# i0 O8 ^9 `7 `9 W; M* a3 [公仔箱論壇1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。5.39.217.77: @: T, p+ s& f* N4 q8 O
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。公仔箱論壇6 g0 [* g3 A, _8 ?0 T s
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。) D7 B" ^2 F c7 x
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。5.39.217.77: R3 i# Z7 n9 r' G: E2 Q( l
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。. J0 B+ d. }! g' h1 Y7 V
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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