材料" S$ t2 ]- L, n8 p
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙公仔箱論壇4 k1 z, Z0 g% k/ N" v7 H9 n h
# }- y6 V" N! E公仔箱論壇蟹肉忌廉醬
( C* m" D S. [* l7 j! ?6 j( Q( e2 P薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇& B! F/ S; a' c: l) c( o
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7 K, B; E' u* R: U* l4 k3 G# R. s7 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
, N* u5 s: z+ z; Z8 P7 ?6 }5.39.217.771.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。公仔箱論壇) s# O7 j* Q6 D- t
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。8 v; x/ Z3 o4 {" m
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3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" p5 A, J" K2 o% q. N5 }
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如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。5.39.217.770 J' o# a: E1 T
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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