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【材 料】+ d2 Q% g9 _+ S' H% m
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白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb& o8 P0 q; @- b4 E
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雞蛋 1顆# L% k1 o2 T- W) _7 m8 [; S
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叉燒 40公克
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0 R" O5 E& k# E, L- }) K- v% y5.39.217.77西生菜50公克" o( _' E8 |$ D( u* B, A
5.39.217.77) q! }3 a) o, o1 x0 z& p: ~: k8 g
蔥花20公克
' f, X( }* z E! R* ^$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. N6 r7 V% I1 T7 Y6 m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' p0 b0 ] T9 T
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XO醬 2茶匙# O% x3 B( }6 _! ]
& V. O" u7 D8 {9 S% ~& A- l' L鹽 少許
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$ m- S( D" D4 z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb \4 I. E( X9 h- b
8 [: z) B, L1 @' t! d8 z1 R5.39.217.77【做 法】5.39.217.77" n) e; N3 V) }4 F
+ n; `; ~0 o6 V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 m c5 C3 E) `& V. V
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。; _; L' q) D+ w6 f M# `' C
4 g% o$ G, t; Z- I; z0 K l5.39.217.772.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。9 e& `: r$ H) O
4 x. Z9 u, Y; y& n* H Y, g3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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