( b9 V+ b( x5 {: e- ~. o' b" c4 N* u【材 料】
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大腸頭 120公克
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+ @) {8 q5 F) G* g% o鴨血 150公克* D3 o. t( T5 b1 @3 @4 f, W1 l
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乾香菇 4朵2 c. C* C( K5 P f* ~% A3 ~4 g5 V) }
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蝦米 20公克' x7 @' o% A3 {. y. E6 M
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蔥 2支5.39.217.778 ~: u6 [ u$ ~
公仔箱論壇7 K C" }1 M+ [8 g0 |4 o% I- ]- g
蒜頭4顆
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香菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. }. s( N4 ^* w8 Y* L' F
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【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯罐 150cc
) h1 M( G0 W4 C% z0 N- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P0 a2 A# i& u, {5 G公仔箱論壇牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙公仔箱論壇; p$ X: ]+ @% `. e% t
. O9 M- R. t3 g ~; u3 c m% ~公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙5.39.217.77- n4 T- h2 C6 I4 O2 [9 V
. r+ \( U8 Q4 e1 M' Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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' G, Q9 v& O+ S% p# Etvb now,tvbnow,bttvb水 500cc
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( b" g$ j5 E' S. ]% B( V6 J ^' N) |5.39.217.77太白粉水 2大匙5.39.217.77* b! s3 Y( p& F% C% D w8 {) J+ l
3 c0 |$ e, Z+ R+ V8 D# K【做 法】公仔箱論壇8 @5 i/ l! H& A
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。 L! E6 X7 f$ n: J1 w
; P7 }) z$ f% v: X; @8 W, k公仔箱論壇2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。公仔箱論壇* k- _5 b( l& C: @5 ~
2 }! s: V( C6 h: d; l4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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發表於 2011-12-25 01:01 PM
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