5 u$ r9 H$ E' K9 d5.39.217.77【材 料】
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5 z9 h9 i. w0 i1 [/ x# Stvb now,tvbnow,bttvb炒飯：公仔箱論壇: O& S. V' J1 d3 P6 W4 D( w
白飯 220公克公仔箱論壇7 m/ T4 }, E' Z
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青豆仁 30公克
: Q4 D# `( w9 p1 S7 c" c' U2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {+ i! b* k7 p5 H( b5 ?) f蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙
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蛋皮：公仔箱論壇: F0 e' `* `$ |" M4 v# G
雞蛋 2顆, d1 H( }4 |* }8 s: @
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鹽 1/8茶匙; U! M- Z t9 `! i" _
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【做 法】
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# n: M2 S1 O6 p9 Q; m5.39.217.771.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
5 {5 ~* L/ C7 |" c$ ^5.39.217.772.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
7 O9 L# D' @5 p% }/ Z& @0 y5.39.217.773.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
8 L* c$ n4 v) b7 ^公仔箱論壇4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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