材料
! O0 m% o( X0 ~& \# O4 c2 y公仔箱論壇蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量5.39.217.77: Y3 | B$ U' f* P0 p
5 a8 i4 d; _$ r3 o d梳乎厘
1 x4 h1 h* k) l! k5.39.217.77蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條5.39.217.775 L2 T$ ?7 K) e3 P8 A
5.39.217.772 q! r2 Y( {! z6 w7 V( R2 A% x$ I$ _
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做法公仔箱論壇+ D0 [; N: C/ D% _% ]" p
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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6 ]$ S3 `5 M( v* `+ R3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 J3 n% ^) G# x1 J
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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% m- ^" ^3 D% k8 v, i8 E5.39.217.774.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。) ^8 g4 E6 s$ b3 h9 O0 m* `! x. }) d
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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2 `' D; |2 a4 U- Z# u! ~公仔箱論壇貼士5.39.217.771 d9 h, d2 O' f+ Y9 u7 o
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" G P" @# k& g# e
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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