材料
* O2 I4 ^9 @$ z# L5.39.217.77蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量5.39.217.77- `% o! ?2 g; V5 H7 |- B
公仔箱論壇9 F* g$ i! c, W2 o; U/ K; {1 N$ w: L: I
梳乎厘公仔箱論壇4 Y7 v p$ J p0 A0 E( q2 A
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 C }, ?9 p1 K. W2 ] m
4 i9 `* L) [ D' A/ \/ ?tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ |( u- B: y
做法
2 s5 w5 V/ Q Z1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ h ]( t/ N8 l
* ?- w% H* K e W. l
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。5.39.217.77: h, @) C c, s( D% j
7 S! O; }& ?% d. B, n2 t2 Z# c3 Y/ Z; F
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 y$ O* @7 g' `6 X! O
+ Z* c/ y% q( \5 ^2 o1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
6 Y0 B" v! H2 Z ?1 m. r: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ a: {% C1 [+ c5 f- M! U9 d* L
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 . l3 n4 D/ h h9 x: T( \( H$ H" e
, @/ m7 M/ S. o+ D公仔箱論壇! l" O$ m! V% _% l
貼士
. O' K7 Z5 {" x' q4 ~4 F7 L5.39.217.77混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
8 B- Y) j. w M, g- Y+ `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-24 06:05 AM
| 