材料
' L! `' ?0 `6 O鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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醃料
6 `3 m; D3 g8 w) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許公仔箱論壇& S& R6 }. N* x% c9 U
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做法
?9 Y2 p1 b5 o9 b1 T- f公仔箱論壇1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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' Y7 P; L1 p: ]" V: ]& R公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, @7 l3 x0 t9 V L; h2 Z6 H; G
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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( g. s( L. Q8 L% T6 {$ `5.39.217.774.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 S8 Z: u* y1 [( L C
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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