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東來順
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近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
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「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% o3 H" n$ g
7 E3 }* {) H+ ltvb now,tvbnow,bttvb鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
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' O ?$ Z" U& J: i" ]5.39.217.77雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。 v" E" |: n6 V, f: `9 F
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◆東來順
/ ?1 J$ k! h8 m7 S; e* d' i正宗川菜供應期﹕即日至7月27日; X+ C! ?: t: @0 x" r8 }6 b
營業時間﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 ^7 P- P5 u0 P/ U
上午11:30至下午3:00
' M( t! }! T; n( ?5 |晚上6:00至11:00公仔箱論壇: w7 ~; a2 |1 v( F$ Z, w
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店- E$ ^! Y+ z( t
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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