[甜品] 黑朱古力聖誕屋

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材料# C( F) t+ l( _# y/ H8 V/ F
彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 k$ U$ S  e- V! C$ R6 M: |) E
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# J: d& r7 }; ~0 L做法+ y8 T% x" J4 j; T
1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。公仔箱論壇, E1 `: |: O$ B& x9 z% k  c

' t  q' `5 g  \3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。
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; v0 P; }: h8 G% a8 q* K0 R& p2 w5.39.217.773.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。
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  F5 E4 o. h+ g( P& G3 p" I4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。
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joeybibi

Nice Xmas cake & tree ! Thanks for sharing !