材料
/ D% h& G& W% \# V, z公仔箱論壇砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
) g" N: T4 y; X# w; ]- Xtvb now,tvbnow,bttvb
# [: `" o C2 \* [9 V' I# A4 J公仔箱論壇公仔箱論壇/ X2 C4 n" p8 Q$ f2 a' Q
做法
' l+ J$ w9 w4 W4 }tvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。5.39.217.779 z3 y/ M0 K/ ?: z) C( b
+ R) ?' Y% T) b! l/ g' v8 l2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
& c X ?, e7 w5 k. ]* m
' D+ I. E% @' k3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
+ e6 C: \- D- n$ otvb now,tvbnow,bttvb
6 E8 n6 K1 x' [. c+ a( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( |0 ]# A3 ? m
貼士
$ V' C2 K7 B6 P; Q+ [公仔箱論壇煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。5.39.217.774 p# {2 T* @% m% ~7 k5 z
|
發表於 2011-12-19 07:54 AM
| 