材料
0 C, I% |$ G: ^% m* @! d砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克tvb now,tvbnow,bttvb6 B, t4 |! s0 B; x4 _
6 Z/ D4 ~+ ^$ D1 {公仔箱論壇
4 o2 a K8 `# k$ f1 {4 y7 d TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ N2 w- ~* {9 ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 O2 V8 F4 S% }
0 Q7 j3 U& _" ^" O% ~) s, O公仔箱論壇2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! t/ D! f& d% U, h2 E
& G. L' z' _ H0 q9 ^* K# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
6 C7 P. ?1 b& [3 i) l; ^5.39.217.77
b: e7 J4 a5 c+ J$ t. Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& ?) j/ e+ M7 E; F# _7 n
貼士' O# p4 r, |0 M8 D; Y% O
煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。公仔箱論壇" g8 p, r* I& r6 }! `5 ]( N' z
|
發表於 2011-12-19 07:54 AM
| 