[甜品] 彩虹朱古力手指

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材料
% O' k$ U. o# Z, k消化餅（壓碎） 200克、咖啡粉 1茶匙、牛油（已溶）/黑朱古力（已溶）各 100克、可可粉 10克、花生粒 60克tvb now,tvbnow,bttvb( F- \; d+ }+ @2 y) {# }
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裝飾
! W; u$ A5 S) d; i* x1 F黑朱古力（已溶） 140克、彩虹糖/花生粒各 40克
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做法
4 Y; v4 [7 V. X$ ]) `5.39.217.771.咖啡粉及可可粉篩入黑朱古力中，加入消化餅碎、花生粒拌勻，再下牛油拌勻成朱古力糊。
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2.將朱古力糊鋪在餅模中，抹平壓實，放雪櫃雪 30分鐘至凝固，取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 W% U" q: B1 Q8 F% v

9 i3 E/ I4 U0 U1 S# I3 @, ^0 s3.黑朱古力淋上面，抹平，撒上彩虹糖和花生粒，放雪櫃雪 30分鐘，待凉。浸熱菜刀，將朱古力切成條狀即可。 . _4 F- M, ?- d: S) H

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切朱古力時必須用熱水把菜刀略浸，抹乾再切，否則會使朱古力裂開。tvb now,tvbnow,bttvb/ q) v4 N. v9 d% |