[中式食譜] 滑蛋牛肉

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$ J- r& ^* D3 h* j: C* J, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆9 U3 l0 F5 k/ j; a) c

+ ]" I  r' o# q9 V5.39.217.77蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ I) q3 L9 f' t0 b; L
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 A- w! R, f/ u$ c3 w3 h/ c
5.39.217.775 R. E: W7 R3 d' ~2 A/ s1 D. R
胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙公仔箱論壇3 w. \5 {" W4 d7 K, g6 d
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太白粉水1茶匙" C- @8 u2 j! A- z2 e# \" }% }

1 ~" ^4 l- f4 x( }4 O4 n! b【醃　 料】
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙% \% }5 u0 j; K: Q
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酒1/2茶匙5.39.217.77; P9 r: ^4 f  F7 T$ N$ |; ?
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太白粉 1/2茶匙4 j) I3 p& T7 g5 C" q3 M# y
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【做　 法】
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( Y/ m% w$ ~" F8 ]4 }$ Q6 Y1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
0 x9 x& i+ e0 b! N" J) E公仔箱論壇2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
4 H( D8 x7 q% v, W, N3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l9 u  g0 T0 @- I9 T
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。