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【材 料】: W$ r( Y6 G+ ]* p. P. h
) _$ C6 j. c9 z5 O, @* l! B3 ~8 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 s [! I) J. l8 I
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芥蘭菜 100公克/ g4 \- \* O0 l% m2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: O" z$ ^, C
鮑魚菇 1片
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紅蘿蔔片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 r; j7 m4 ~( f# R
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薑末 1/4茶匙
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! m, ]/ L6 a7 R$ \+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯 3大匙! K: f/ e/ u. Q9 F$ g y* L; |
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【調 味 料】
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蠔油 2茶匙$ H0 `6 h0 d# z( s2 g
8 L; T) m5 E2 k4 ]# ~0 D0 a公仔箱論壇鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 ^; c- L1 T; f
: C9 q& ] C ]1 }/ e2 e( T1 [% `糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c2 |9 G6 q7 s5 u' j% |6 O
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【醃 料】公仔箱論壇) s, M9 i: m. a. V, F$ ^
5.39.217.77& m, k& t/ l2 o; u
蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, b& h! x: r& |/ h- m( ]3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* O" M5 a: T2 B
鹽 1/4茶匙& W W1 Y w+ J. \8 g3 W. b
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醬油 1/4茶匙/ S1 ~# _. x* ]* c
) z% k8 W# H, Utvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙公仔箱論壇) x( v! p' M* Q) i; l
7 e6 H `' ^0 m+ b% X太白粉 1/2茶匙4 U3 H% g0 f* |; o, k9 H/ J
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【做 法】
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# `3 s6 t$ E" {. F& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇+ Z1 t5 Z5 a0 r# Z! x! a
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。5.39.217.77/ U# [) Y. Y Z. V
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
* S& n4 n" t9 B2 d: I- W4 J* X4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
) G. p' `1 p+ Z- |/ d; m0 Z5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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