[甜品] 蜜柑果凍

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材料
0 M5 Z# B3 T; Ntvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升公仔箱論壇% z8 B& _2 A6 U' c+ U4 m/ j
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做法( g: M  P4 d+ k1 J2 t
1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ _9 p- G* F6 q1 \! H  K7 i
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2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。
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3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。
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% P2 v* J% J- k+ C6 u. f4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。% b+ Y- a3 }; i8 C4 Z+ o0 t