[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

6 v3 {+ ~+ K/ A0 D5.39.217.77 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 5.39.217.772 j: Q0 ^7 N6 Q 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。4 @% i# s# o4 Q* x: j, i2 [6 Y; t 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 : a; N) U, f+ h+ Y" u' A4 J 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 公仔箱論壇6 W$ H2 S* y7 k! v# X% [" u5 F

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