[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

公仔箱論壇. L4 f6 [7 o  }* D5 M' K: [ 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 - H" w% W$ m: D, C1 C% x 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 8 F/ P9 F. k8 v; n3 L8 n/ | 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。公仔箱論壇' l/ ]# h$ S9 v  R% d 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 3 x! T; k* H7 ]8 {/ o' U

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ok woo, will try to cook