; R( F# k- `6 m$ V/ ^1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 / P5 |2 M+ q6 m5 ` F+ H% }/ n# i
) `3 z) E8 z; g" O5 w- Xtvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l4 s. Q. U# @3 B3 l
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
/ E/ e! D) p0 y+ D) b7 _% ~' k/ Q3.第一部分的工作就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb& o) h' V+ a( | q
! y6 a$ F2 W* r" L9 t5 M, i8 T8 c( Y5 v5.39.217.774.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
- e+ @' K- [+ l( t+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . e7 C/ x1 h8 [5 t& ?
5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 i" i2 B! g' u
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 ; v& ?& M; G& }; o: ?. V6 E
( E; t$ M. @5 l Gtvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！5.39.217.77: r$ D3 w1 x/ G' \, u+ F( E/ t
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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