製作時間：7~10分鐘 . j8 D6 t' L0 z7 J0 C' ~ H
製作份量：4人份 ' b+ d6 j+ v( @( ^; o+ u5 h1 }
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
+ [6 X" y8 e& k; l9 f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
1 E( Q: C( l; ?4 a3 M% Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) G# U2 t4 o, a
1.蕃茄切成碎丁狀。2 a7 d j9 k- o0 I3 l
2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
P+ g6 X5 C2 \ w3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 X) j$ `4 B' E0 a+ Z" V! T
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。公仔箱論壇2 a. \ [: k0 U! h. |$ S ~3 y
5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。公仔箱論壇+ y8 |0 @$ l1 X' K8 ^
4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。公仔箱論壇2 F7 O M0 _8 G, Q; X
5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。* C) T/ Y' H( A! z
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
, A! \- ]/ f% u% T; A7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。 |
發表於 2011-6-22 08:58 PM
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