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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 公仔箱論壇& j$ N) k8 k8 k& z
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
) j* z1 C" G- @1 k3 v" Z公仔箱論壇 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( G' n0 ]* e0 i
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蛋糕鬆軟口感佳
1 r) X+ Q) h2 K( i Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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& c5 F% e1 Z2 c# B青檸朱古力
+ K7 I( C L/ Y1 J公仔箱論壇 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 , Q4 E. Q9 D: U" t5 r. X, g
# R3 b1 H. W t9 N' x3 M$ m2 L5.39.217.77紅加崙子馬鈴餅 9 o/ ^' q6 _2 j* O
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb. v* m& {9 D( F2 C- D2 I
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蘋果酥 tvb now,tvbnow,bttvb8 k. s6 S/ R, r" l
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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+ p! t/ b' z; }( W淡芝士批
' |9 e" j- K' R# [. i& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 tvb now,tvbnow,bttvb; U# F* ^5 ~% M
9 P6 B( l9 L: h$ i$ l4 z( O2 l5.39.217.77Macaroon
+ p. E" }+ V! B) H. s) U4 T公仔箱論壇 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 ' u9 B/ @2 m j/ Z
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呢拿吉士 5.39.217.774 i% I! W1 u0 y
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水
' {/ V$ M2 C- t) D9 \0 Y+ L7 s5.39.217.77 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a; t+ Q, Q7 E- t4 W
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朱古力噴泉
- w, F; n/ @% [- N) A1 W' f" W5.39.217.77 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; N# ]6 M4 U# E6 h
\& u( F4 o% N4 t0 n( ^公仔箱論壇供應時間︰ tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, H. O$ @9 v, m
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星期日至四 8:00pm-11:30pm
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~6 v3 y9 [, t) ^
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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