[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
# u& a" F, Q, [材料:
* R$ q. Q) _3 n  V1 Y/ d8 P5.39.217.77椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
! E) s. Z7 q/ K鹽         1/2茶匙/ S$ C' N7 s4 Y; g) ~7 j9 t
木薯粉  500克
6 I  [8 e* h) h1 a/ E公仔箱論壇雞蛋     8隻
$ `, D, z4 w* ?6 E5 q& j2 b7 x5.39.217.77糖        400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 C" e" m6 l) C+ I' I6 N$ m
牛油     40克% r: z$ B3 L& `  s# I3 [
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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- c+ z7 x1 k! m5 i: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:4 b  @0 T! @4 L* \; M6 n' B
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
' n; p' q' k% ?! Q5 @" w公仔箱論壇2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
) [  V( b- e* O3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。) \) C/ v. o+ P4 \) _8 j
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
8 ?% N3 v: H# K& ]5 @$ zthx for sharing

peterpan6364

thx