[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
& x; l' k8 {' }! d6 R材料:
( V5 |0 R) Z3 q1 {0 s) y9 n椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
) S0 I# N  c/ w鹽         1/2茶匙( S* {: e" _3 j  H! h6 G, t' t/ k! X
木薯粉  500克公仔箱論壇/ o9 w+ m* \. g% L
雞蛋     8隻) k# s8 t, l  z, {: V
糖        400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ U8 O  N  R5 y) `
牛油     40克5.39.217.77, C0 @2 }9 `1 s
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:5.39.217.77! g/ F6 D5 w. U) N( i
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
: m+ |  F" _2 }) ?- V+ I5.39.217.772.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇0 I* x0 u& h; E/ i( K
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
# [8 K1 c( f1 P公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
0 x) g  y- x1 Q* B- Cthx for sharing

peterpan6364

thx