啤酒煮新西蘭青口
/ | r/ L1 l! S2 ]9 h$ D! C& j. i+ [: S+ e0 S* S% C- v5 ~
材料/ l4 h0 o+ E' O: _+ M& H
新西蘭青口 6隻
. Z0 z7 k6 y6 R/ G$ r8 i0 C7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 z% ~! w* Y3 @* b# X& _
乾蔥（切碎） 2茶匙
. f; B8 j/ f" {# s: M6 j0 z公仔箱論壇 y3 _+ Q2 N; A$ B7 d k( Z) ^
洋蔥（切碎） 1/4個
/ E# e7 x& m0 N9 l S0 [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- a: c6 A, Z+ X( |0 B
百里香 少許公仔箱論壇% C( }. \- J7 s0 v8 h( @
公仔箱論壇1 y [+ X8 R& j
牛油 少許
5 m8 X7 [$ T2 L+ ^2 n9 c& Q5.39.217.77公仔箱論壇" x) T$ b4 z6 p1 y2 V7 I6 Y9 X/ j
德國麥啤 半支
" j" Q3 E1 f3 _: o6 ^) H i$ m
) ]- t) D7 q$ x, S" x公仔箱論壇2 _$ }" p, u( k( Z( L- u
公仔箱論壇; T7 ^; N& h; S- V4 G, L* u/ m
% b K4 p/ B2 V% g: a% k
公仔箱論壇6 Q3 {% A* ?0 b# `3 U1 {) ^
做法
^8 d$ [5 D1 g9 S6 W$ \1 ^- _( T% d% L3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。* G5 K. Q, z6 j2 l
e: s _; Y6 X0 W2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
5 F( v# ], G5 t: ]
h! H7 M* y3 l- m! Z0 y1 E2 ctvb now,tvbnow,bttvb3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
- Q0 |$ S7 I: h+ _
& ~ Z8 d: o+ {tvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
3 {) ^5 t9 K8 _* U x8 r! F) L5 }! Z( [
7 |2 y( m9 H3 K5 R) [2 \0 h公仔箱論壇
% D% D$ d+ K! E" H! s7 [
& ^, k& C1 r3 S5 o ^1 v- f; Z; k9 P. H9 z/ a& s% r, V g
小貼士; P- g1 K# d/ l# S
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
& Y. r! c- G8 C$ Q9 q" d公仔箱論壇
* w! I! H7 A: {' e( K0 R# O$ X7 ?# `9 f5.39.217.772.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
| 
發表於 2007-1-21 01:11 AM
|