啤酒煮新西蘭青口
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- e q2 f% r% w; Etvb now,tvbnow,bttvb材料
* n# R. k* }* l- R! q- b$ V/ A新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z0 s4 `& Z1 ?
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百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; K- ?0 Y& o$ o4 V
! g0 W5 @4 a$ b o8 _3 k; g* d. xtvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許9 y5 Z; U1 z- p. o# q5 N$ B
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德國麥啤 半支公仔箱論壇' k) p( C- y5 ~$ K
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做法
5 k `: N9 C: \7 g1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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# Y1 m) C l- r2 e$ c3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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) V" b" I) `/ l% j3 _* s4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。5.39.217.772 W# x0 q7 S; Q* k
. F! c B! q& Y公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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