材料 :
' [. E3 x. Y# k5.39.217.77魚肉 300g 公仔箱論壇/ v& j$ ?6 T. a, i9 I
澄麵 160g 公仔箱論壇8 U; E# h% [2 k! c' z9 {
中筋麵粉 120g , t: P' B7 ?# n& D
鹽 4g 公仔箱論壇5 r2 T. N- V* h0 u4 V
蛋白 1隻 5.39.217.772 a' ]& r+ \- l* B( q: Y& s. x
油 40g
8 M$ Z3 E \1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉(作手粉之用) 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& E% b6 \% }' D: J; B
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6 k9 q& T2 m8 V公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇) V( A, q" Q/ g' M' g3 S$ ?( a
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb b. N0 {; m. ?1 Z( `
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
' g# x; `1 N X( m餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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