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书上的名：汤圆串烧rq3q. h8 j; [, d+ Z) L2 @# ?
日文名字：MITARA SHI DANGO
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$ \) p d+ B; l材料：（8串份）
" Y h8 @3 k) d) ^" G5 N$ e5.39.217.77糯米粉 200g1 \+ n' F' F$ O4 C% B8 [
水 170cc公仔箱論壇% x$ a6 q% W7 _3 i
$ a& o3 ]( ]1 L* X公仔箱論壇调味汁：公仔箱論壇- c# I# X, P$ c: g+ q
上等白糖 70g% F7 v$ s7 N: u. r! n
酱油 50cc5.39.217.778 t- C0 h. `4 u5 a0 X2 @8 e. c
太白粉 2 1/2大匙5.39.217.778 D$ R3 U" F$ f8 u
水 350cc5.39.217.77) ?- Y/ W0 O: ]1 s
, g% z& R. h$ J( `/ @事前准备工作：
9 o, r) v( ^9 T2 X' j1 N! v公仔箱論壇1.将煮汤圆的水先煮沸。9 M0 J* L3 o1 k
2.备好冰水。
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B0 Y' a' V4 B$ K5 G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 A/ V, S$ N. ^; X3 F6 L. H
1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
; G2 S% |& j3 V4 ] b/ c5.39.217.772.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。: l0 f. ]2 c) _( A# X- V
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 3 I4 b2 G2 K% `, s
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
( s: U$ v( W8 a. Q3 {4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。; y5 Q. V: x b3 d1 J F% u! G6 U; r
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
2 @5 [6 a1 Z/ G. u+ O5.39.217.77 意其烧烤情形，随时准备翻面。
0 U9 a' G: g* J( _! y, N公仔箱論壇6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
' L2 k/ H6 B4 ^8 h1 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% T% N2 H1 [# X% S1 `( R. g; l
*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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/ }/ P0 Z4 U) [' ?( h, i& ?1 W公仔箱論壇*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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