材料:0 z/ d! J1 n2 d0 W5 I
有雞腿兩隻、芥菜一顆、紅心地瓜約兩小條、老薑十片、珠貝一把。公仔箱論壇1 H* ^% X1 L9 O. S e
P6 z2 J: b) b3 P5 I' e/ A. E
做法:
X, b6 ^2 r8 o& R% e2 ?( i5 r公仔箱論壇先將雞腿切大塊川燙去血水備用,老薑切片,地瓜切塊,珠貝需用水泡軟,起鍋先將老薑放一半煮,再依序放雞腿、地瓜、芥菜、珠貝9 }# P9 N4 S7 `, ~7 @, h
若喜歡吃芥菜的苦味則可延後放入芥菜時間,反之提早放入,中火煮開,轉小火再煮20至30分鐘後再放入其餘的薑片,關火前先加雞精粉 |