原料：6 q+ V! F d& t6 K" f G
1、鸡腿肉半斤。公仔箱論壇 T* l) V8 E# ]# S
2、油炸花生仁一两。公仔箱論壇6 q" m4 Z; |2 W, D/ x( J6 B0 m
3、大葱白三根约二两。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 z: k& j, ?
4、黄瓜三两。
& n0 Q+ \( ~$ t h 5、干红辣椒五、六个。
* ], a# ]: f' x% ?) B 6、花椒十多粒。
}! }0 k' j3 z `5.39.217.77 7、小独蒜两个。
, f0 |; n) h* e" {; w: \5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、老姜一小块
* r3 {" Z; @! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 V. u/ G1 l% ]7 K# M, z- s. g) ^
10、白糖一咖啡匙。
4 J$ j/ H6 S& N" q4 @# K2 v4 R5.39.217.77 11、醋两大匙。公仔箱論壇. o8 f, |; G: |; I1 A
12、淀粉两匙。
, I% W6 q" f6 ^$ P- z# |& p 13、料酒一大匙。
6 D5 o" Q- O1 g! s7 X 14、盐适量。
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3 Q, F: J, q2 a) ?6 |, }" J做法：
% R% T# D, Y6 p$ }: A 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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' a" _" k8 Z$ p: ^, A 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。5.39.217.773 u( P3 ?6 h+ N3 z3 z
# X, n. j3 U) x8 q7 b- E, ?8 I5.39.217.77 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 4 L! N. k0 C0 D& |& K
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb! |/ B4 p; z! D2 z @! V1 W" P
& Q: m% y4 |& G' h公仔箱論壇 6、下花生仁翻匀。
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7、翻匀后即可起锅上桌。tvb now,tvbnow,bttvb6 V* G0 X2 n/ c2 i, s& D* b9 v4 I; j
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8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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