甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。2 q7 Y# q: ]8 I g/ t
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100%手製蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! A7 j! ~/ K% E
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 R( V. }5 S& X% {8 J) l
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朱古力杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" @+ t; X* v$ a1 F1 m' g
' `' t# {; s o& B ^4 @1 btvb now,tvbnow,bttvb上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
6 K# |1 @/ o2 l. T+ l5.39.217.77公仔箱論壇- W2 V/ ~1 \& u! w' ]- V6 s5 Y. v
綠茶杯子蛋糕$23
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5 r0 D& m' v. D+ b( L面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
! H" c _: @( I" R5 g! ], q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" l) H( o7 Q; F% b
Red Velvet$28
K! |- @2 i9 W3 _" `0 Z- ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 W/ {- X1 V+ _) ?6 j
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 $ x. }: V* L; C3 ^2 P6 r2 U
' l5 Y# W+ `0 I: t$ K法國藍帶取經
' q- R' p5 M$ L0 S4 G4 J+ d+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
8 v; P& X& S' d6 O. F5.39.217.775.39.217.77. o7 e) u, R% v
Singature Cupcake
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/ E( b. i9 O1 r7 K4 J公仔箱論壇蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$283 i- X, K, r ]8 `1 [
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 n, `# c. D8 `, V
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5 \ ?4 |0 C+ Y5 d D5.39.217.77在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 公仔箱論壇# E* \3 h+ \1 F8 X2 q
7 h8 y, h2 _7 s; h- o% O公仔箱論壇
& s% q: H2 j+ y: FPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)公仔箱論壇! r, t! j! ]4 @$ l
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少甜版 cup cake tvb now,tvbnow,bttvb! v! Q' e' H5 V' D p
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。 o# i' W, m4 u% A6 O
9 W) T) L& o( S- s- N& Q, Q公仔箱論壇Love系列 每個$15起（須預訂）
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/ @6 n. v0 S7 r# ^* }$ `/ N: H公仔箱論壇不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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5 e3 v7 J% h5 W' u9 z* q7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb2 n* z4 n! j7 G8 k) r$ |
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。; L) ~' l4 u: p K- [. P
0 T5 l1 x( R/ B; X生薑每個$10兩個$16
5 h: J5 d3 @" e( M: D2 a% r5.39.217.77 公仔箱論壇+ X5 Z1 ~ p# w3 R0 {4 l6 G
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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$ @+ F# o8 F6 S2 F0 T7 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白檸檬每個$10兩個$16
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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9 p- ~, m5 k/ g7 T: B& B9 f/ ntvb now,tvbnow,bttvb曲奇忌廉朱古力每個$10
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N& }4 w% d/ S: a' r; C" W5.39.217.77兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! K6 D# @8 X4 V
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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