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材料
2 x4 W7 m, O! b4 r# Qtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
! I0 J4 Y$ q' i0 b' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 A. v* Z* r- Q; }6 o7 B
醃料公仔箱論壇8 Q9 s0 K5 X ~( |/ l' ?. N
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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9 @! L; l9 Z& K8 G5 H5.39.217.77做法. N7 |* X3 B0 {, `" m) v
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。" r3 C: l4 c& ^2 g0 }! B$ Y- h! V. l
1 a0 J$ _/ v5 r1 ?! U5 M0 x7 V1 @tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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& Y' A; J0 V! G# c7 o2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. z k) j0 }5 K" v1 b. p
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+ c1 V" A: ~& o+ Y+ H' z# t冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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