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材料
$ j7 ~0 \1 V! Z% l* R- ? S V0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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醃料公仔箱論壇0 R& d4 Q- A) q1 [- [# {
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙. {; N0 P4 i( U3 q* N% m
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4 v; p% L5 \# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( b8 L$ x9 J; w# s3 \; }1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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5 w$ U5 y, c9 J8 [) f5 _2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。3 R1 I! @) d* Y$ ~/ A% v0 F3 ^ ^! k
$ x2 A& q% V0 g6 P; |; }: @公仔箱論壇3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。公仔箱論壇+ A; `; c- _4 T$ ]
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' t; F% v: m1 L" Q6 x- x& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 z6 r: n1 A/ L( t
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& I p' h) Y$ M0 z9 ~% T4 ^貼士
+ R" z/ h1 d6 s( s. X) `tvb now,tvbnow,bttvb冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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