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1 d8 M2 ^/ K- r! l. Y+ ~. K; Etvb now,tvbnow,bttvb材料
* O: O1 @. d, y5.39.217.77雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許2 F% k! E3 L( c) F8 B
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醃料
Y; U% p) X* s0 z- F4 i! u紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
& f9 K3 W' z/ e3 a- A! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ s0 _) A& W' K7 w# `: K
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做法
3 Z/ f, D+ k2 R) `) i8 E4 R A; N# f5.39.217.771.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。公仔箱論壇& C9 t: _4 P3 S$ O4 z, l! v2 P
: `0 _+ h0 d; Y+ C( Y% p1 k5 Q. g5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。+ ?. {4 C& \0 u; w/ N2 ]* `
$ Z- c# I9 i3 @) }! _/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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貼士
' A4 A8 g" |- m6 J" S7 ^6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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