[中式食譜] 不要流口水哦……(62P)

小家清补凉

1、鼓汁排骨  
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; t% c* o6 J+ x: N2 X公仔箱論壇1 K' V3 S) p( F8 Q0 w" S$ l, ^
  
, R) Q8 Z6 X7 q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]- v3 M) u$ @+ w5.39.217.77材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  * p7 C# [' I8 X; y$ t% e1 W
做法:  
1 [0 \4 j/ B! R) M公仔箱論壇1、将排骨切成小块，飞水；  4 j2 t, m* D" Q0 x; n
2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  5.39.217.773 t, ?- P& N" g2 S$ {- V
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；  5.39.217.77& p0 C! F0 S' `* _8 q+ ^
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  
8 ?: I, R0 o$ a, X; l- X+ S5 I; _5.39.217.77嘻嘻，大家看到照片中的姜鼓没有切碎，那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦，呵呵  tvb now,tvbnow,bttvb2 L! y' B) ^, T4 i! \; Y1 ]; Y9 C6 t
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) |3 \8 D5 Y6 J' b% T5 s# w: D2、黄豆焖排骨  
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材料：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  
" u' Y% n$ o% K" O9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
2 l! z3 e% V" L" r7 @% t5.39.217.771、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；  
4 p  W* l3 _0 q  ]! Ptvb now,tvbnow,bttvb2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
, j# b$ C. w2 h* m8 vtvb now,tvbnow,bttvb3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；  tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ m. l8 P" N- U' }1 F; z. d
4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。  ! A; c0 j# z( K; {7 y
排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。  
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" _5 b) m0 O$ @  d! Z1 z3 g公仔箱論壇3、陈皮小排骨  
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" w+ k5 d& }9 {8 g) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  
. l4 y3 h7 @8 @0 ]$ jtvb now,tvbnow,bttvb做法：  
& b' |4 H- o) M9 |6 wtvb now,tvbnow,bttvb1、将陈皮泡水10分钟；  
. k+ l+ F) S6 {0 p2 h: a5 }& M8 I公仔箱論壇2、将肋排切成小块，飞水；  ) o" @  G7 A2 Y+ y1 V' d( o
3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时；  
  e" j" @9 }% ^! ?5 D( Y4、用中火炸至金黄色起锅，沥油就可以吃了。  : D5 E$ R# N% @+ _; o
陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里，吃完之后都齿颊留香哦～～～  
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& P( k) q" v, t5 z8 O( o) K  M4、南瓜排骨盅  
, E5 g( R+ ~3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ w1 r' E. |% t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
+ d& e2 b% H2 d8 w; L5.39.217.77做法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N  _8 e+ h8 W: O
1、将排骨切成小块，飞水；  
/ i# ], N  r7 W" O+ E2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；  tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 q6 `# T" X. _" X
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟；  
3 k  o) d" X6 w( v. F5 `, {5.39.217.774、将南瓜在1/5处切开，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下来，将小南瓜挖成中空状；  5.39.217.77/ |, `# M; x8 x0 R% C+ ?
5、待水开后，将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. A/ K9 S4 s8 V4 c0 z
6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。  
  }& B4 P! j8 P0 U南瓜肉和排骨已经完全融合在一起，浓浓的南瓜香味，胃口大开~~~  5.39.217.77% g, w! i/ y3 K* Z; g
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3 o4 e1 b4 M. G+ M7 N- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蒜香骨  
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材料：肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  
$ L% A' r# J# M8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
. k  S* H' P: ^& h: k5 |, S# k7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肋排洗干净后，飞水；  ( R6 i4 u& v+ b( a) [
2、将蒜子剁碎，加少许盐和排骨一起腌制20分钟；  公仔箱論壇! S0 }0 I7 ?; ]5 ?, b
3、两茶匙生粉，取鸡蛋清，加4茶匙的水和排骨一起拌匀；  
: o, {& a1 \% I* n! a3 @. D公仔箱論壇4、将油锅烧热，放入排骨；  
8 N: b. F, r) |- s. i5、看见排骨的肉收缩，骨头明显伸出时，排骨就熟了，如果想颜色酥黄漂亮些，就稍微再炸一会起锅即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: s9 V- [3 o) m2 X
蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，肉里没有带蒜味的肉汁，口感就差远了咯  
' l1 K% b; s' V' k# j4 h0 ^5.39.217.77———————————————————————————————————————  $ Z" q2 T6 G6 M+ ?/ S6 F6 E+ _
6、粉蒸骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) \/ _0 g7 g1 P7 S
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* F9 @* A4 w! P) |5.39.217.77材料：肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  
0 V; U7 n, w) ~6 r+ \5 ^  b公仔箱論壇做法:  
  _+ }5 a; Y! g$ K7 t. v公仔箱論壇1、将排骨切小块，飞水；  
' u# n8 d* J0 T2 f. f+ Z4 t9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀，腌制15分钟；  
, e/ _( C# @0 ^/ ^" M5 s, M公仔箱論壇3、腌好后放入高压锅压15分钟，或者清蒸30～40分钟。  
. A. c: J3 n- ~1 U. s$ y* Q如果能放到竹筒里清蒸，或者用新鲜荷叶包起来蒸，那更好，竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  
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7、农家小炒骨  
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材料：肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  ) S8 W  w% |3 h$ i5 x7 j
做法:  5.39.217.77: `. J# X1 d5 Y8 i$ j& i
1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  % [0 q, h" I$ r6 }8 f0 J
2、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
/ S- s/ @+ T. |# G3 F3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟；  
4 ?. J( n3 L  W3 W1 Z公仔箱論壇4、放入切碎的沙姜，少许盐再炒5分钟起锅即可。  
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0 s" `2 K0 n! C% Q8、香烤排骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O# g) W2 r1 b% a5 V9 z

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. O$ `* k; O4 F9 B材料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
/ h+ }8 B+ k/ C6 U做法：  
; F. C6 F8 e0 k) d1 K) p0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨洗净飞水；  5.39.217.774 N' w9 }- m( B
2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟；  
, U% o( G- z1 K- `* c& A& h3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟；  公仔箱論壇$ r$ j/ G9 e/ J. T
4、翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。  4 v4 s  `9 w" }6 |8 ^7 f. ]4 b3 P
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9、苦瓜醸排骨  4 z% f4 L* \" d/ J% S7 n* D2 H
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9 m$ v- j' g# Z* K6 J0 [- ]7 a) r, Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
$ Z$ l& I' g# _  }tvb now,tvbnow,bttvb做法:  
8 h# z. T* d8 t+ s, B  x5.39.217.771、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  
) u( y- x5 W" m2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊；  5.39.217.775 K6 d" R4 s/ v
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟；  % a8 q* C. z* N( t3 F
4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起；  
. q' z+ Z, a5 q# E6 W5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。  
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10、苦瓜炒排骨  
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材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" U8 ~/ ^7 @% e
做法:  
" v/ |% Q! \* t+ s1 v7 R7 J( J1、将排骨切成小块，飞水；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; P2 A' o( E" V3 M% ^
2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净；  tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 |% q' ]- c+ J! I" Q' f
3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟；  
& F4 X! ^8 \6 z& t2 D2 |0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟；  
$ ]  E4 f5 \& k5、放少许盐，起锅即可。  5.39.217.77' E1 n4 E8 L4 y+ D5 @3 G
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11、糖醋菠萝骨  
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材料：肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  公仔箱論壇& X( k# Y, _/ y. R$ v" x
做法:  
3 x2 o4 _/ i* r" H- P/ F) @1、将排骨切成2cm长的小段，飞水；  
1 l. A+ D# d* M# [2 [6 ~- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀，腌制30分钟；  
* y$ y* s( Q3 e9 a( r3、将油锅烧热，放入排骨炸至酥黄色起锅；  5.39.217.77, T/ ^7 L& N  B$ i% }- Q
4、锅留少许油，放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟，小火焖15分钟；  
3 t1 x4 b8 f3 C/ E3 x" O5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  公仔箱論壇, J/ g- L7 c* H( b- D0 Z
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12、香辣椒丝排骨  , k6 q9 ~) ]; F0 q3 v5 J

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5 [. ?* m. g5 [+ B材料：肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
- O5 d/ }" j3 M9 {$ k; H+ o* w6 D5.39.217.77做法:  
; N" h. {8 b: u3 G' s$ e1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块，飞水；  $ ~/ O6 q4 {& l5 [9 w1 I
2、青、红辣椒分别切丝；  
' V1 z7 c) S/ d$ R9 F7 [$ k0 h3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟；  
" A. H% [2 X* H2 V5 Y: ^4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 `" R, i1 i' ^* _  |
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13、萝卜焖排骨  tvb now,tvbnow,bttvb$ V; i6 G& |& T# Y

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% i( x- y: U. W) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
! s" w2 c3 z% q& btvb now,tvbnow,bttvb做法:  
0 j- b% ~$ A5 j1、将排骨切成小块，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 M* z2 A- o6 P  L
2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；  tvb now,tvbnow,bttvb9 X& u# y) R; v: K3 E3 u6 Z
3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；  tvb now,tvbnow,bttvb: e; [) S: y1 j: D
4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；  
' ]4 `5 Q2 O( Q, x- p# C* X& e2 x: Q& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入预先炒过的白萝卜丸，小火焖10分钟，加少许盐调味就可以了。  
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" ?/ @3 m" G3 a2 w5.39.217.7714、萝卜排骨盅  
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/ M4 b! q& Z0 r( J( v1 |3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  5.39.217.77, x& q: @, c0 `$ U: T% l
做法:  
0 z! B0 }- b* ?3 Q公仔箱論壇1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；  公仔箱論壇' F& ], m# \2 `1 g3 N4 B6 u
2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；  
; u: G' c2 N* R- k& ~3 e2 d公仔箱論壇3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；  ( }" ~) t/ Z) n# `5 o" c
4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& S4 I1 s6 p5 M# K9 f. R- ~: m7 r
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15、清蒸香芋排骨  
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材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  
6 ^+ @$ y4 R4 ]: n/ \& z$ ]5.39.217.77做法:  
  {: c! A$ q5 @! h1、将排骨切成3cm小块，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb0 X& |( h9 H0 ~3 }; f2 q0 P/ _
2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟；  & N* P% [- v% {) M
3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟；  . R0 X: v% z3 s2 c1 s3 H# v" S
4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  公仔箱論壇* p  G4 Q7 x$ u; W
芋头要买那种粉粉的，熟了以后吃起来像起沙一样，浓浓的芋香味，太爱吃了～～  
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8 t- g/ s4 H% h+ {" }2 p5.39.217.7716、鲜草菇炒排骨  8 x8 C3 z( J2 L
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) I: K3 [3 U' _" Q  w: \- d1 _) btvb now,tvbnow,bttvb材料：肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  5.39.217.771 J6 ~* J3 Q, x1 [/ e0 @
做法:  
8 c8 m1 t% L3 t* |7 T4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块，飞水；  
& K5 l7 M4 N7 g) `- \* q0 m9 \2、草菇切开两半；  
7 \5 c# c  T/ u* t公仔箱論壇3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  5.39.217.77+ t/ W9 D* P: {  i8 @5 y5 _* z
4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。  
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/ x" a8 W+ H0 H; M' v5 |7 [2 {5.39.217.7717、纸包骨  
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材料：肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  
+ `: b5 [, b) C5.39.217.77做法：  公仔箱論壇6 N1 {9 l9 w* w, M/ [) v" e3 j
1、将排骨切成小块，飞水；  tvb now,tvbnow,bttvb. X; ?: Q) l: \: j3 }
2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；  tvb now,tvbnow,bttvb: n) t# q/ \! v. W! J$ L
3、将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；  
5 t9 [! v. L2 k& C5.39.217.774、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小心水蒸气）。  5.39.217.77' V) e; X1 x  K' a, E$ H7 a* W
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+ y3 G$ h, I! [2 U. e* t# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18、酸笋排骨煲  公仔箱論壇1 _. J+ Z! w( s" V/ |4 k6 \. {
公仔箱論壇* j& \2 i" i5 h5 H
  
$ N+ p7 t  O2 X6 k* y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  % Z- e7 m$ y- l
做法:  4 F+ g1 q& q* V9 u% a5 O- Q
1、将排骨切成3cm的小段，飞水；  , |- S; Q+ j: I
2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；  
" W/ Y) i( T" \1 I" D# X3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；  
1 j) z) Z9 G9 h0 D  X' X; R7 T4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  8 O, r/ v9 i. S% p' Z9 v) D" r
第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美。  5.39.217.77  N3 B$ d* U) b0 r+ O7 W4 h
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19、红酒烩排骨  
+ S; ?1 i+ U; t
, e& f2 s2 n7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77- ~# Q7 v9 U! m: Z. X+ N
材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
9 S. j7 \: O( V% n做法:  
" F4 G7 n9 E1 O8 `9 u# \5.39.217.771、将排骨飞水；  
+ T3 u6 s: c3 k公仔箱論壇2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 y- r) O1 h( N# S3 T
3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；  5.39.217.77' ~1 [) k8 H/ @* K+ ]0 N
4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。  
. x8 C9 H" b0 ~- {6 F3 ^煮的时候红酒的味道就撒发得很香，差点按捺不住等到拍完照，嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法，吃起来有浓浓的葡萄果香，酸酸甜甜，还有一种很特别的甘香味。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ {* s/ V9 r3 x$ ]4 O
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7 A" v' a: k2 p1 H4 `0 R* z* N20、清香柠檬骨  
3 J5 ]; U$ S. U/ G' ^公仔箱論壇
; l4 _/ X6 B) E1 R) c2 N. ?  公仔箱論壇* U- E) T  K7 s$ O" n* l* ]: d; U
材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
7 x; o) o% K& f- o0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  # P( \0 |2 m  m% N$ V
1、将排骨飞水后 ，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；  5.39.217.77+ E# P" t. ?& `# T
2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；  5.39.217.777 ^' w5 K) ]  u9 Y& S4 {+ t  E) @: ^
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  ' {" W- S) N2 |; z4 H6 M
看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味，这个是柠檬的清香味，吃起来很开胃。    z: ?& F3 c( L. O% m
川芎白芷炖鱼头　  
: `2 ]' |! ?; v  r0 z0 C$ c公仔箱論壇特点  公仔箱論壇) F% D* O0 Z, {) B) I, }& I
　　调理滋养，补脑益气  
5 c2 P  E9 A! e6 S( ?* W5 C7 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　材料  
. `* h! D9 y; U: P6 W( k公仔箱論壇　　鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  
/ T- b- b$ S9 k- wtvb now,tvbnow,bttvb　　调味料  
' H8 K! w/ e% {" `( ?' z) r$ p　　绍兴酒少许、盐适量  
" _2 P% J( L2 `1 K3 O  u. K5 c8 y; M　　作法  
0 F: D! s# u) F4 n! [公仔箱論壇　　1 将姜和鱼头放入锅中烫熟，捞起备用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J  R. X5 Z1 ]9 u
　　2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  + P1 A  H. c7 A7 s, h3 B: g7 f2 d& W
　　3 将所有的材料依序放入炖盅内，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时，起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  / K% [$ [7 @4 S5 Y% o- k! o
　　功能  
4 Y0 q& V  v6 M* a  {, h5.39.217.77　　益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 D; A1 I" I" P: ?  T# a
　　tips  ( Z1 z1 V7 \8 s
　　鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高，脂肪含量低，可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  k+ R9 ~  S/ q6 L; K" h6 p
　　操作时间123分钟  
0 g& h6 z. @4 Y1 z% s5.39.217.77　　泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  ( [0 u3 K% {1 g1 P* F4 B
% y) x6 u2 z: u- y
  公仔箱論壇" \- M3 \. u& D: [
川贝母蜜枣瘦肉汤  # s# E  d- ~4 t% k! Y8 {% G4 Z
特点 　　调节机能，润肺止咳  tvb now,tvbnow,bttvb* }1 B+ c$ W8 ]+ e3 z1 P
　　材料  
' {- A5 ]( w8 z; o$ K　　排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  0 t! Y+ ?8 X  r: I0 \$ J; Y
　　调味料  $ H" O0 Z) Q8 _$ n* x( |1 l
　　盐适量  
! Q/ c* f- p& G& Q' L9 d公仔箱論壇　　作法  公仔箱論壇2 R6 G9 i9 g/ j9 O$ e
　　1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。  
  @% O1 I5 c8 @, C  \2 c0 F( g公仔箱論壇　　2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用  
$ N. Z7 _+ Q6 _& x8 @/ ?5.39.217.77　　3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。  
8 h: I9 r% K& `' U7 ?- c# \1 P: H" f' Q公仔箱論壇　　功能  
3 x; w; @3 R! b# `4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　止咳、清肺、滋润、纤体  
7 P: b! w2 Y) p: G, T0 c5.39.217.77　　tips  5.39.217.77  w* F# A/ S9 b) ~
　　川贝母要用温水浸泡，以去除里面的杂质或小虫。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 o7 ~: k! Y- t
　　操作时间105分钟  
7 Y+ e  Z4 `  h' h! htvb now,tvbnow,bttvb　　泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
# ~: i- |; r; y( B0 f# p公仔箱論壇
" K: ~) b) u7 I' j, B8 z. i& Z8 vtvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77& U$ q, [, d/ P
参须枸杞炖羊肉  tvb now,tvbnow,bttvb$ _( a- h/ V+ y( {) M
　特点 　　明眸亮眼，滋养补虚  tvb now,tvbnow,bttvb! q! h- Y9 C* u5 t4 F" ~
　　材料  
4 @; v: Q# O! H  ^$ z% I　　参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  
7 a! q$ @3 n6 M6 ^% w公仔箱論壇　　调味料  
* A% @! u' r) g$ w6 E　　绍兴酒少许、盐适量  公仔箱論壇0 \. b, Y  q3 V) w9 R5 O
　　作法  
0 n; j% {! f5 a- h' A( T! i1 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  
7 Z+ q' u  w) E( }0 V. X. x  x　　2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。  
, r) H" e. t8 u/ N　　3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。  tvb now,tvbnow,bttvb& z, {* ^* g1 a% V0 a4 t" w3 U8 z
　　4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。  公仔箱論壇. p; H, Q& y' M. I* j- {
　　功能  
. a0 M/ e; i. b( v+ [& e9 V公仔箱論壇　　养肾、补肝、明眸  tvb now,tvbnow,bttvb0 s' [! a# a, x2 Q
　　tips  
5 k- a3 x- ?$ R5.39.217.77　　干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味，并且可以去除羊肉燥热，具有降火的功效。  公仔箱論壇4 ?  W' n: k8 l$ _2 X
　　操作时间153分钟  " [9 a8 ]8 s; k) M1 N
　　泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇/ x/ H1 X% S) C
　  
5 d: Z2 C" m( K公仔箱論壇花式变化一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# @$ T4 p1 h  z. Z9 [

( W0 \, o4 m# c) ~  r3 {1 m" Y　材料  & i' V! y9 ~$ P! C& S7 H$ l
　　参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e( Y' E. Y; s; x0 |
　　作法  
( K+ G* S# \6 N　　1 将挂面煮熟，放入冷水中泡过。  5.39.217.779 M5 G3 H/ _" V1 C
　　2 将面捞起放入汤底，再加入羊肉、枸杞煮熟，最后放入芦笋煮熟即可食用。　　  
' I+ c% t- K' I7 S- C4 u公仔箱論壇花式变化二  
) k( r* ]; L) h0 L( Z! H公仔箱論壇
( V+ q2 r7 Y" n% w" E1 b9 ~公仔箱論壇　材料  
" J% D* }7 u8 V3 P1 a! r- Ftvb now,tvbnow,bttvb  　参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  
8 ^1 p, _, F8 p, V) u　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 y' a9 M8 H8 y; L0 k
　　1 将米饭放入汤底煮熟。  5.39.217.77/ T- k  A1 ~% W4 u2 s
　　2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟，待香味溢出即可食用。  5 e( |4 O/ r6 ?& x4 u0 W
公仔箱論壇: j0 X4 R9 T6 x9 \! J6 C
  
- {& \1 [# l; \( h: w' b: Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 Y' M* O( o0 I* c
  公仔箱論壇, m- f3 l/ a1 L  H
tvb now,tvbnow,bttvb+ j0 K% k" n0 w5 m
  
9 w, F4 R+ K( M! `+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山枸杞炖乌鸡  tvb now,tvbnow,bttvb# r8 D. [2 ^# N  f% p
特点 　　滋阴补气，增加活力  
4 ?$ i1 N$ Q2 \7 q) o+ v; \　　材料  
7 i  P; f- `6 _　　乌鸡1只（约500克）、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  
- b6 o* p$ ?6 U0 B) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料  
, j2 M( r% H! M  p7 Q  J  x+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　绍兴酒少许、盐适量  # y+ h1 H& \5 F) Y* U
　　作法  
! I# j2 }- v( }* n% K, itvb now,tvbnow,bttvb　　1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  
8 i: j- W5 W1 }+ L6 O5.39.217.77　　2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  % U) v) ]: T% L( d. W
　　3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。  
/ L- y5 B' i0 C' X0 \0 ntvb now,tvbnow,bttvb　　功能  
( d* r1 @0 _) `3 h+ V9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　滋阴补气、增加活力  & `4 @8 t; J: C1 s7 K
　　tips  
5 G: D  h& q: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度，且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  
& ]) G0 t0 `+ I: Y- z. |2 k+ W& p2 Z　　操作时间164分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 l8 W: k" _
　　泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
; r4 O" `; D1 C5.39.217.773 w- j9 X! p; S5 |- I* _
  
  i, ?/ m( j, R' A5.39.217.77参须红枣炖鲈鱼  公仔箱論壇) B7 L6 y3 x- }
　　特点  
5 V1 D/ l+ I9 E4 g1 ^& w9 G　　强身健体，青春活力  
) @$ z% g* n( A/ k- A9 Q公仔箱論壇　　材料  
0 T5 }; N( @- U  U- F公仔箱論壇　　参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条（约500克）、姜3片、热水2000毫升  , G' X4 _% X3 J. ?
　　调味料  0 |1 M" _8 k5 z+ p) ~2 `
　　米酒30毫升、油2大匙、盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb" c" _$ n3 l2 m* R6 F' `' E
　　作法  5.39.217.774 q; U; l. Y8 z% z8 j! t2 }4 x& m
　　1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  3 r! h9 x. S  D2 q) j0 D
　　2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。  
3 ~" l1 g7 ^$ @　　功能  7 s; h4 L6 i$ P7 }: O  W4 y
　　活血、生机、美肤、健体  5 ?  f- b9 h6 l! g8 O9 c4 B" u) a6 z
　　tips  tvb now,tvbnow,bttvb* \7 X7 x: H; p5 M  E+ T
　　注意煎鱼时火不要太大，最佳的火候为中火，尤其要避免把鱼煎成焦黑状，这样炖出的鱼汤才会香甜爽口（若鱼煎焦了则会有苦味）。  公仔箱論壇: g& E0 J1 L1 q" p+ Y" h
　　操作时间127分钟  
) T: M! U! I8 a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
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  I2 e! c: ~( ]2 N) l5 [# |  
; `; N1 C& O# |; m公仔箱論壇西洋菜排骨汤  3 G2 Y1 c. W" l" q' R
　特点  
0 y( q' F. I/ o6 j. w( a公仔箱論壇　　提神醒脑，增强活力  
5 ^# i& e0 h  T: Z6 l9 q+ K5.39.217.77　　材料  5.39.217.77$ Z) A% a; d' c. K
　　西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  
2 W/ {2 ^; D+ |; ltvb now,tvbnow,bttvb　　调味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v/ ^+ t8 l2 }0 t& n9 J) V# |/ S
　　盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 X  a' |+ S+ S) U, ^+ _
　　作法  
* i7 b- Z; J- G+ o% F4 o; N　　1 将西洋菜泡水、洗净。  
  M. M5 H' \# L( X, [　　2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。  + `5 I( i" S* \) K
　　3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。  
+ l* ^9 k8 f# ~" o1 f1 p1 n: C' B8 J公仔箱論壇　　功能  公仔箱論壇7 a5 k6 ?6 X) u! R4 F! l$ M
　　清热、润肺、养神、养颜美容  
# }( O3 z9 W5 E9 ?4 o公仔箱論壇　　tips  
: J) ^6 _# x# B( utvb now,tvbnow,bttvb　　添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中，泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中，为了洗净，最好多清洗几次。  
3 G0 k$ i5 A, V  N1 N- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间77分钟  
: S% x5 ?$ A1 y: _7 C/ K5 M1 e公仔箱論壇　　泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
- n! H$ a5 U2 i( ^; |+ V; r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　  $ k- ?3 w- i4 w! i: H- }7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j9 Q" [2 c/ C* B7 {3 `
  - X& Y9 s0 f- Z1 v9 K
  
# A/ ?  G7 J! g0 \4 j8 a" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡汤  " I# N$ @) t& c. T
　特点 　　增强体质，散发光彩  
1 z/ l9 \+ u/ n0 |" n: U  x# Z5.39.217.77　　材料  
( U' T4 Y5 C$ C7 Z　　田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  tvb now,tvbnow,bttvb( z3 S- Y; `3 W) a
　　调味料  公仔箱論壇! q$ ^& Z. Q9 ?8 {. ]" V
　　米酒20毫升、盐2小匙、油适量  公仔箱論壇) h8 I- W! x/ ~/ |, Z, W# e# X
　　作法  
% X8 h8 t3 S2 Y) U5 h* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将田鸡氽烫，劳起备用。  
" e, R- ~3 g1 U% B+ }0 D, e5 P公仔箱論壇　　2 将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。  tvb now,tvbnow,bttvb8 u% g. T* O' w8 {
　　3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。  5.39.217.77' m) L5 h" D2 R4 E8 B6 j
　　4 别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。  
/ }) q2 Y- G3 \; `4 D! g. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功能  公仔箱論壇3 y/ c' g, H8 T7 i: V! r3 U
　　美白、祛寒、润肠、增强低抗力  & e8 O- }7 Z  S& c3 o% C
　　tips  公仔箱論壇# i5 Q/ R4 o4 s4 C, \5 N3 ]
　　田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  
0 d# g( V0 g" f$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间125分钟  
. \) [& H. ?0 d) V　　氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.775 |8 c' _3 ?& G* l, {  d# |
5.39.217.778 J- R5 }  E' D/ @/ D
　　花式变化一  
, {, n: \1 L8 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; z6 ^1 y, S/ q

6 K( l. S$ r0 j1 l# f9 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜头干贝田鸡挂面  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 E0 U8 P" |% H8 P
　　材料  
1 H  U2 |, E- g4 E6 |8 X# {3 q6 y5.39.217.77　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  * v5 n# s& T. U3 L0 X2 {
　　作法  
" R: `" p* q& E) Q3 v* c公仔箱論壇　　1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。  公仔箱論壇0 b5 @7 q5 C9 x2 H
　　2 将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" d& Q7 {% B% z) \( ?$ k4 D
　　花式变化二  
# Q$ W( S' \9 [! R, k9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) @" e8 m, R" l# x
蒜头干贝田鸡粥  公仔箱論壇6 h5 @9 \0 L/ {& J) V. S
　　材料  2 j, I  @8 f% H/ X* N
　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  
( k3 h7 F% f3 f8 t　　作法  
1 K5 Q; l8 c' n4 n5.39.217.77　　1 将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。  tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 _- m. z* |+ `
　　2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。  
5 O0 R  g6 [" v5 \0 F7 i8 z　　花式变化三  
- g5 u9 f, Q3 k3 `8 m4 ]公仔箱論壇5.39.217.777 y" M3 j5 i6 v! c9 e
蒜头干贝田鸡锅  公仔箱論壇8 }* e% E7 A$ j3 K0 n& f( A
　　材料  
0 [. }1 l7 L: e/ n　　蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  公仔箱論壇6 ~( n& l' q. C+ \$ F3 M$ T$ U
　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: M7 g$ n3 z' q( X$ P8 u. [6 W
　　将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  . U( l$ @* v# `* D

4 M  S  T4 M# n+ @: H/ ]7 X# atvb now,tvbnow,bttvb  
+ ]6 w# A' v$ z- _! T! l# t) p; O8 J3 ?* ]
  公仔箱論壇5 m/ k  F' b$ P2 w3 a+ x% d

5 h. B+ t1 E/ Y6 L; v2 U5.39.217.77  0 W$ N/ L) i" l% ]# c# ~/ X

- ]: h( N1 t6 e公仔箱論壇  
+ _; ~$ _' j( m公仔箱論壇鲜人参红枣炖乌鸡  % z5 L: x) d- C6 D. l7 t
特点 　　提神醒脑，增强体质  
  [: F0 U8 X& q2 _- I: y' L4 J. q公仔箱論壇　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& W6 g, G& C& r: ?
　　乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  5.39.217.778 t* T' g1 l; f' n/ [% Q& x
　　调味料  
2 g( P. e  B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　绍兴酒少许、盐适量  
* G" B4 s: z9 `. R　　作法  5.39.217.77' ^% v; D" J4 ?1 Q0 |& \
　　1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ F! M& {9 H6 f6 b3 s! N9 |) W
　　2 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。  , r, G, ?+ l: p  E+ Q1 X
　　3 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。  
! |0 b; V& O: c+ i' Rtvb now,tvbnow,bttvb　　功能  
8 n7 I0 k0 h4 P* c+ b0 c  C5.39.217.77　　提神、补气、祛寒、增强抵抗力  : x1 J6 f1 T  q- u5 |8 L
　　tips  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. J8 {0 z; y: H2 {5 W( d
　　绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。  
9 z: c% `- g0 Q0 R8 v1 d3 Y　　操作时间145分钟  公仔箱論壇" {! y% W' k! M0 P( C$ X) f$ ]
　　泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  # N- |' q! I( X7 @( k3 F3 G

1 v" G' k8 Y+ f& t5.39.217.77  公仔箱論壇' M& n' W. f5 x" A0 o$ h3 E
南北杏银耳煲猪腱  * Q- M* s7 B0 r5 |
　特点 　　清肠排毒，调养生机  5.39.217.77; U, c& d2 ?6 q8 ~: M
　　材料  
7 j! L+ X' F" [4 Y. {　　猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  
; O$ a! L2 x3 f! _5.39.217.77　　调味料  5.39.217.779 p3 X* P+ ~2 Z; U
　　绍兴酒少许、盐适量  
. R, g; v: X; B$ ?' B4 xtvb now,tvbnow,bttvb　　作法  & u" s' _" }) b7 ]
　　1 将南北杏用水浸泡20分钟。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 j8 S) q; K* U$ P0 l
　　2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
2 }. M2 M; t1 m5.39.217.77　　3 将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。  5.39.217.77. ~  g0 v! v  X3 _
　　功能  
" p; M) B! E, ~0 b$ n公仔箱論壇　　清热、润肠、改善体质  tvb now,tvbnow,bttvb2 j, i! F3 o+ ?* Y
　　tips  
: D% E: w' w( `8 }3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质，一定要捞除，以免影响整体的口感。  公仔箱論壇6 }; z, |5 F; f* @- k
　　操作时间95分钟  0 e6 Q9 [5 `; g9 ^+ r
　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
9 |$ e2 S" ^; \8 e* M公仔箱論壇4 Y/ k7 l6 H; e; A- v
  
5 z% I+ O; e% `' I% h; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇炖竹笙  
0 `; d7 P* t' E% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　特点 　　美肤健脾，降压强身  
+ p4 K1 {4 m( z3 D; [- u* }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb　　材料  
) T0 h/ [$ |% j0 f/ c  r' x8 {6 ]公仔箱論壇　　白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  
- l6 z; o: I% w2 R0 Q' Y7 rtvb now,tvbnow,bttvb　　调味料  公仔箱論壇( J4 y7 l: |0 R0 t2 x+ b3 a
　　盐适量  
  }% W9 f* w- Y- t) G5.39.217.77　　作法  
$ {5 S5 t! [  l& l0 J# c" ~. c　　1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  0 {5 Q8 l5 Q; p* S
　　2 将白菜心洗净。  tvb now,tvbnow,bttvb7 M  x& y2 R9 t2 e+ ?
　　3 将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。  ' I6 ]0 d" ?! B3 |& ~
　　功能  
+ {. a5 H* W% r3 Y9 B' C8 o　　美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  5.39.217.77( d4 `3 ~) ]/ [7 {; u2 V5 ?9 q
　　tips  
9 X+ @! u( B1 {( r7 e5.39.217.77　　火腿主要是帮助提味，让汤更加鲜美，所以加的份量不要太多。  
1 b# z( d/ B( b; a  s4 C- Etvb now,tvbnow,bttvb　　操作时间104分钟  5.39.217.77; K) E) H# `% A% Z
　　泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇' B7 L+ p! [7 T' T8 h7 y. T
公仔箱論壇' P, _- T) y% E6 v5 m( y
　　花式变化一  
7 u+ T# m- m6 d7 j: D' J4 P
% P( Z6 R" C* q公仔箱論壇　　材料  
, c+ H3 Z! e8 N' i5.39.217.77　　花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  tvb now,tvbnow,bttvb* e0 m  e3 `' b" i6 p
　　作法  
, S! Q1 n# K5 t' ~公仔箱論壇　　先将汤底加热，加入鸡蛋面，再放入香菇、竹笙煮熟即可。  
" N' `2 i$ y$ u6 C; |) F8 p4 S5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p0 S) g$ e2 F" y! K( Q4 X公仔箱論壇　　花式变化二  
1 F9 u  n* X& [0 o  [% Z5 v' Y# Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& J% t; Z# c; {$ V9 U2 L
　　材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 a, h6 a! u8 O5 e
　　花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  
  u, B3 S* D& g! f' J$ i公仔箱論壇　　作法  
5 k! m) k4 j( f! H, D2 d　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再放入香菇，竹笙及火腿粒，煮熟即可。  
* o% o5 R" f4 C* o# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |/ K* i3 N3 R6 F( wtvb now,tvbnow,bttvb  
& I& g; }7 U% r5 p) l( j; i  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 R; m! @8 h% ^
  
9 v& `/ T# s, }+ B$ j5 y& Z. F
, ?4 D) z! q4 H( X5 A/ o4 e/ ?9 o5.39.217.77  
4 J' M$ B8 h# T' D' {苹果雪梨煲排骨  * Y/ P' Z1 v7 C5 U
　特点  
3 E& i  F9 O) m) x4 X　　活化肌肤，窈窕纤体  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 Q( z- M9 d. U
　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. C( O/ |/ f8 a" ?
　　排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  $ A: B0 s+ A. U6 [( z
　　调味料  
( ]! v+ G& i* t; D2 L' u, \5.39.217.77　　盐适量  公仔箱論壇7 o' \- Z1 |+ C+ n3 k" Q. t3 [
　　作法  
) F' z/ ?8 a; \  `/ u5.39.217.77　　1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  
- |6 m6 ]* [# s+ p2 @/ J7 ptvb now,tvbnow,bttvb　　2 将排骨洗净后切块备用。  公仔箱論壇* u6 i, J7 b6 w# D! D
　　3 将南北杏、红枣泡水清洗。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 R/ t* d$ e. r5 H$ G' X
　　4 将排骨氽烫后捞起备用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 D5 t1 J9 E, G) J6 t) q8 a
　　5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。  公仔箱論壇8 c" W0 e% |- w- `* V4 ?4 ]( ^
　　功能  
+ Y0 ~: R2 @' u- f: E8 O　　滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  
* l4 w$ f2 R  e$ |4 A- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tips  5.39.217.77. ~8 c9 E  ]; g4 C& N$ P6 ]
　　姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. e# \7 s: j- j. [% a- V
　　操作时间87分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 P5 D/ b, E: A3 p, u
　　泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 Z  m/ c" a5 k- _8 y+ j" m
　  
5 ?" Z! T* ?; k; W) @" [5.39.217.77
- h- k+ b8 N2 X( c: n- v5.39.217.77  
* v5 x7 _6 ]. a- y萝卜甘蔗马蹄汤  1 q! {# d% m$ M
　材料  
9 Q  w0 I7 u! K; ^( t& Gtvb now,tvbnow,bttvb　　马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  5.39.217.771 `! G* H5 ]9 k" Q
　　调味料  
1 m8 r0 S, j  [  E- n) i/ N" m公仔箱論壇　　冰糖适量    O0 o2 o& F9 N& l
　　作法  公仔箱論壇4 w3 @4 p5 y. z2 J4 D
　　1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。  5.39.217.773 ~' e$ h* }# b! h, O
　　2 将马蹄洗净，直接拍碎。  
/ k# w/ V* K) m- e+ t# k9 ~　　3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。  5.39.217.778 ~- b2 K& C& Q. O4 T; N3 Q2 h
　　4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。  
/ ]# I5 p" |* q% r9 [+ H  |9 P　　功能  $ l. B- V# A+ ^% s! {$ m. h
　　活络气血、清热降火、治便秘、纤体  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 g- {0 W4 d
　　tips  公仔箱論壇7 n! m7 ^! e4 }$ c3 D
　　甘蔗以刀背拍开，这样可增加汤的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质，多喝此汤可以补充人体的铁质。  公仔箱論壇4 p" g" ?8 H  p! f8 W
　　操作时间68分钟  5.39.217.771 h/ w% l6 i2 |% b6 s- V8 S
　　洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  # f5 y3 ^4 e+ ~% L
　  tvb now,tvbnow,bttvb, \/ F* e; @& B9 z- ?' |

小家清补凉

* M& N8 h, A- r( b竹笙鲍鱼炖鸡汤  
1 V" e; l0 V9 F
) W9 j# y/ U, {! \. ?2 P特点  公仔箱論壇% T" \3 Y* R4 u" s
　　活化肌肤，补充营养  
4 s% h7 M+ ]. Z1 G　　材料  
! T7 s( F0 F  Ytvb now,tvbnow,bttvb　　活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" ^& v. \9 c, b. h
　　调味料  
" D! P7 V. R( w$ t3 ^4 Z5.39.217.77　　绍兴酒少许、盐适量  
9 G  u  I- z* r- B4 ~5.39.217.77　　作法  * z; G0 C8 N( c* v6 Q
　　1 将竹笙泡水30分钟。  公仔箱論壇6 p: b. k) S$ D8 G' B0 G" q6 ?; k4 v
　　2 将鲍鱼洗净后备用。  公仔箱論壇8 ]& a4 b, V, [$ _& e" L2 T/ o% v9 w
　　3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。  ' c8 Q4 L- x, v+ L" M0 o( x
　　4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。  + }8 x( M( e- ~8 Q2 u5 z# Z/ F
　　功能  5.39.217.777 P) M- b* x% W1 `/ w
　　丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  
5 T( L0 g9 B, A8 y& K5 }' X公仔箱論壇　　tips  
5 S7 P8 O5 Y# k% B3 _公仔箱論壇　　处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。  
: ]& @7 r* q8 `9 I/ f　　操作时间175分钟  公仔箱論壇" P, @+ s3 _# S- l$ Q; `9 d/ K
　　泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇+ P3 Z2 O$ m7 Z7 I. _/ c

7 `5 X1 u- D( J) F+ P5.39.217.77  
; h' u1 h9 X2 C5 K% T4 ]红枣腩排炖乌鸡  
$ ]2 \4 y5 r1 v7 w7 @) {特点 　　益气活血，养颜润肤  公仔箱論壇8 h7 j8 ^' T) H/ ?4 j' ^+ r8 ?# x
　　材料  tvb now,tvbnow,bttvb, w7 S" `; x& o( a- a: l
　　排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片  
0 o- o4 L5 g/ V) p! `tvb now,tvbnow,bttvb　　调味料  
' I+ `0 c- M) X　　绍兴酒少许、盐适量  
7 {1 h1 s$ O% ^3 U, ?2 [2 W! F& Y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　作法  
6 {$ s( m% V0 v% q2 `　　1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  % O- J$ ~4 t+ I& ]1 `
　　2 将红枣泡水20分钟备用。  * O. s# O9 E; j
　　3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb" n  d9 d: E, q$ }. N$ v5 V6 x
　　功能  5.39.217.77" u. a/ f* j# y5 X: l) m4 M
　　补血、健皮、调养生机  
% i* V# u& d6 m% K1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间160分钟    N% _, c3 i# q, r
　　泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" ]  o3 o- B; o6 q- G

8 K0 Q! n- \) ^3 F+ M# otvb now,tvbnow,bttvb  
; m. M6 x; u2 Y5.39.217.77莲藕排骨汤  
" X' P: `) _" c& R5.39.217.77　特点 　　养颜抗老，活血润肤  5 @) O' {9 D! C
　　材料  - u" Y# w( o  V: X- W& ~% ^
　　莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  
8 q8 o1 j* A! S: C0 g　　调味料  ! ]1 j# V0 o' M4 [8 f& y
　　盐适量  公仔箱論壇* l& K) O2 [2 l% Y
　　作法  
/ G* E7 u9 l; b公仔箱論壇　　1 将章鱼干先泡温水20分钟。  
* K, {. o& @. h6 L$ H4 A  ~# L　　2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。  
0 Z# V7 Q+ H( h9 A; Itvb now,tvbnow,bttvb　　3 将排骨氽烫后备用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 K4 R9 ]* U0 J9 x0 o3 W3 ^
　　4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 P$ ]% }0 u5 I  r
　　功能  5.39.217.770 C# D1 t: z; M" e
　　活血、促进新陈代谢  公仔箱論壇5 B! \& t- h7 L8 r
　　tips  ; |4 }* T! M& }
　　以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。  ; E$ d( v4 S! R' y  y  o
　　操作时间116分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! n+ A/ V! `
　　泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
& s/ S" q& N) l! ]; o  w3 W' r  ^公仔箱論壇
8 [& l; z7 l0 xtvb now,tvbnow,bttvb  $ s: y$ }: P2 b: r9 \$ h
香菜皮蛋鱼片汤  # a1 L) m) |" S
　特点 　　清热解毒，润泽美肤  
! V. \8 Q) f) v" |公仔箱論壇　　材料  
1 E' S( d: c8 I) E) v+ ^0 [- |5.39.217.77　　鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克  
/ T, z' K4 m/ i: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料  
1 k5 O0 l2 G& F" ^1 v/ ~公仔箱論壇　　盐适量  / \; ]  }3 v/ j
　　作法    p2 H0 H; [  e" Q! G5 }: P
　　1 将香菜泡水洗净。  
3 N, B1 Z0 B$ v5.39.217.77　　2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  
" I4 ]8 s5 h5 g9 r& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。  
- N3 ^1 p7 Q. |5.39.217.77　　4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。  
, p8 Z4 `0 O0 a　　功能  
& \9 X$ C& W6 q& r+ t  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清润、清热、降火、消除疲劳  
2 ^+ F) T/ C5 H8 Q　　tips  & k1 h$ y# \9 Y
　　香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  
* Z0 W4 w+ d: ^- s' g3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　操作时间23分钟  
4 F/ z! X: x9 r- Ftvb now,tvbnow,bttvb　　泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
' d* i0 i( X/ M. m: b
/ H, d. g5 @" u# d) l) t5.39.217.77花式变化一  tvb now,tvbnow,bttvb. `2 D6 G" v/ _" o! Z  n

5 o/ S: t' b. r- W& I　材料  ; P/ A0 \" [7 E* ?& E1 G% j
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  
1 w. {; z& v! l8 M. x  p- \5.39.217.77　　作法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. l: U( r& _  n: f
　　将汤底加热煮沸，加入米粉煮熟，再放入鱼片，最后加入皮蛋即可。  
' R' e1 V) }; q4 ^% P$ |8 I　　花式变化二  
( ^; h8 j& n# L公仔箱論壇
0 [* o. j0 @  I4 B4 _$ u; o, p1 f( c　材料  
+ M) `7 n7 h2 S# \( x- Xtvb now,tvbnow,bttvb　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  
; w2 E: l4 f0 t7 k& A9 f1 ]4 n　　作法  公仔箱論壇& Y4 P; y0 V3 `% V+ N
　　将米饭放入汤底中熬煮成粥，再加上鱼片煮熟，最后加上皮蛋即可。  9 a# `6 @  M, K" W, t: H
　　花式变化三  
6 V4 m+ I. D  d0 k; n$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
) @  S0 F" [" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& J9 M1 j. d. o1 y' P0 y+ z
　　香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  
4 z1 L- U7 D/ I% s' M/ h　　作法  公仔箱論壇2 D( q7 J" V$ c0 d4 D& a  K. Z
　　将水加入汤底中煮沸，再加入鱼片提味，然后逐一放入火锅料即可。  
6 J& r6 d2 K. O. h# L/ D9 e! q% m; n' _0 f' `2 `+ [/ z+ k3 J
  
) L: q8 a1 E/ k" R/ g* }1 i) e公仔箱論壇# ]# e8 Y3 ]6 [5 T
  
- Q" L8 @+ I. q1 V6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
* K' g7 B, {9 ^* P$ X9 Z2 ?6 f, F公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: v& W$ h( h' V3 y2 @  y, o) k

" |- `" V1 O5 s1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
1 S+ O3 q' T# V  R( E$ o0 ]+ e据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  
8 s6 _; H  {& _
( |) L7 H. N" A3 O: S5 u公仔箱論壇  6 N4 ~* M" o( y0 [( v" c
材料：蛋1个；炒饭6两  公仔箱論壇1 g6 r, A8 Y8 u2 ~1 k2 V; v
　　  公仔箱論壇" G0 J- q! P! E
　　 调料：太白粉1/4小匙；盐 适量；蕃茄酱2小匙  
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1 A, y- K; Y, D$ ]% y- d- I7 \　　 做法：  
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1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。  
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: _% H+ S5 h: O) m( U! p　　 2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。  ! `. z6 L- l1 j, ^) Q6 ]: [
　　  
* p9 c! B. ~2 f( ?9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。  4 V) @  {/ x% [( D
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　　 另类做法：  
/ n3 t5 e2 d! I: Z/ S) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U* u/ h* Z) o
　　  
* x4 \- a* q: Q2 S: v( T　　 材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗  
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　　 做法：  
/ n- K3 E8 T" h$ v' C, ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" v5 n% F# P: ^  }: X+ |6 ?
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p: F+ P# U8 i. i0 i5 ^/ O
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。  
5 E) d" V; D6 a$ P' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　  tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 u+ v0 T1 ]9 O4 m
　　 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。  tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ p% j! P7 {
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　　 3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。  
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' p- q+ d0 m% C2 E8 |* f- w/ U　　 4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。  
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　　 5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  tvb now,tvbnow,bttvb4 C$ f; Q3 I, {& k5 q
　　  
, u% C0 @& ^1 ]# v& M% [9 e公仔箱論壇　　 6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  
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2 {) s" L& }4 t4 f  `　　 7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。  
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! G8 k+ L' g* ]5 c7 z& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 咖哩鸡蛋包饭  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 W6 @" D; b- m1 V( g
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材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。  
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" R& T) u; y4 o公仔箱論壇　　 做法：  
0 Q! N# E0 C& ^3 G( `* ?5 I$ Ytvb now,tvbnow,bttvb　　  tvb now,tvbnow,bttvb9 A& l* v, x' O. A
　　 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。  * I( p* R2 j0 S* z; b, p* M
　　  
% |8 a7 T# m, k公仔箱論壇　　 2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* R' A/ ?6 o3 `# H! z5 u  G
　　  
% N7 R; s1 r$ q2 Y& @( w8 B　　 3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  * m& {9 }1 T) j. g# O( @- g( A( h
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　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。  tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 u. A# b: ~1 x, u0 \
　　  
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　　XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  tvb now,tvbnow,bttvb/ E' S. k; Z; K% m) q* k
　　  
2 ~/ q8 h' U9 E: v( `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# O. K1 E! m; Y7 D
  
" h% o' ?( W  itvb now,tvbnow,bttvb材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。  ( I/ A& ^( F- S9 q* ~
　　  
/ z( D4 r9 i$ s5.39.217.77　　 做法：  
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　　 1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  
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8 V; t; O( x/ F* ]5.39.217.77　　 2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  tvb now,tvbnow,bttvb. g8 W* l8 J3 ^, b# u8 K4 Y
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　　 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  
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0 h$ n7 D( p+ W( e# X5.39.217.77　　 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  ; E4 [& v0 k  [" D! k
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　　 胡桃木猪肋排蛋包饭  
: V7 Y$ [3 W1 R( i" W' F6 I5.39.217.77: p+ Y: D/ ^- R
  
! k7 G4 V2 l. z( F6 h& V材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁  
% [8 T3 H5 k' M+ q! a6 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 m( c, K, p/ x7 m
　　 做法：  - r! V6 K9 P0 Z9 \# ?4 z
　　  
& G1 ?" f$ b* k. w6 b: X　　 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  
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4 i3 X" B" u# T  ~8 V! y6 y' O公仔箱論壇　　 2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。  
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9 Z$ w* @( h( U2 o$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。  公仔箱論壇; u7 a1 i) ]& o* y: W
　　  
5 |/ ~$ k/ @- L' g& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。  
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' A2 v2 U' q! Y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。  
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　　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 G) s0 C/ [3 Z+ D& x# t; l( E6 c1 r
　　 烧烤鸡排蛋包饭  
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' y; S0 s' M" }. j  [6 G9 v) n  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
8 I# y( @& U* V( }2 j翠玉白菜  
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$ M* J( N; _  f! {! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材    料：白菜(取叶片大的较佳)  ( W. d6 u, O" k9 F4 u9 e: K# G) N& a
馅    料：猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  
! s4 R( J1 r: e! Z$ D9 X6 H- c- W8 J5.39.217.77馅调味料：少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  $ y7 g$ f, {, _8 g5 Y" r; P
酱汁用料：太白粉(勾芡用)、盐、香油。  ; I1 f3 \7 }4 l9 j1 @
制作过程：  
- K$ I1 m$ K# B5.39.217.77      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  
9 v0 i6 x% f/ _: {: q' B' N/ s      把白菜整个型，太长或不规则处稍稍修一下，尤其是茎的地方很厚，要把它用刀片起一些，整好型备用  tvb now,tvbnow,bttvb. G* F4 H3 N7 O  b3 w
      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  5.39.217.77" w; ~9 X. U& U  U+ w
      取一片白菜叶，上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料，包的时候要包紧、包扎实  : h$ E0 Z# B/ Z# c+ H, K/ J
      白菜叶卷过一圈时，把左右两边往里折，末端抹上面糊封口  tvb now,tvbnow,bttvb5 e  z, U$ ]  {5 I5 H
      最后整齐的卷起来，放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁，把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开，盐调味，加入太白粉水勾薄芡，起锅时滴入几滴香油增加香气  6 \) k" m$ [/ f4 R+ m
      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  
- _$ s) m/ {8 D. I4 r, wtvb now,tvbnow,bttvb特色：这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  公仔箱論壇3 {4 o8 I2 {/ ^) q5 B9 j
韭黄牛肉片  
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主料：牛肉(菲利150g)、韭黄(50g)；  
% s  z! \: Y' f5 T　　调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐；  
. X9 A6 Y# K4 o# X5 X7 o公仔箱論壇　　厨具：平底不沾锅；  
. I$ y* I( L& f" E" m$ i* Y　　做法 ：  tvb now,tvbnow,bttvb- e9 ]0 _; z% u# o4 m
　　1. 洗净韭黄，切成4公分长段，待用；  ( _% E  }" ~* W. g
　　2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许(约两粒黄豆大)，拌韵，放冷藏室1-2小时；  
. B' k$ @# A) s5 d8 s5 ctvb now,tvbnow,bttvb　　3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵；  ( F2 v# T  T) y! w) i- g9 z4 c
　　4. 热锅下油，(双排小火)二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色(约3-4分钟)，放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。  + e: Q+ T3 K% T$ [/ k9 B: T. e; N3 A
　　注：小苏打粉在西药房有卖的  
7 x: |6 x: C5 m2 X1 ~. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒醉排骨  公仔箱論壇0 T) A5 M8 z3 ~: N: U# L

) |" B( T0 ^+ I1 E' ^) U7 u) f  
) _' \+ A6 h! w, {5.39.217.77用料：腌排或肉排600克，酒3汤匙（以绍酒较好，喜欢酒味浓的，可以酌量加多些酒）。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, E+ V; K/ c8 Q
调味：姜2片，葱2条，粗盐2茶匙，，鱼露21/2汤匙，糖1茶匙，外国醋1茶醋，酒2汤匙，水4杯。  ; w' r( _6 h( {
做法：  tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ K' _& m5 ^' |. ]6 u' X' Y/ l& l
1、排骨切成2或3大块，只要能放入锅内便可。  
& T  Q6 C1 e/ T$ m2 y* \# o! K: K5.39.217.772、排骨放入滚水中煮7分钟，取起洗净。  
% n0 |. D; @6 ]/ m3 C1 a! J1 S3、把调味放入锅内煮滚，下排骨煮滚后，用慢火煮腍，约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨，切件放入大汤碗内。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' D& f" n% I8 [4 L
4、取起汤内的姜、葱不要，把汤面的肥油除去，加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚，立即倒入盛排骨的汤碗内，盖上盖，最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱，冷热  公仔箱論壇$ M* V* Y8 a' `+ p3 n0 I
椒盐排骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 @; `4 w5 a9 E8 g- [, o" s
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1 B; [8 `$ L; G主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右  tvb now,tvbnow,bttvb1 f! S- `! Z6 M
配料：葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  
4 g2 Y$ H8 {2 Y! K: n排骨的营养成份：  5.39.217.773 K- G% s' @6 S! C% r; C# X: c1 w1 d
每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  
4 Y2 w% C5 z5 j  ?做法：1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，  5.39.217.772 a$ d5 E4 M: R  n+ L
2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀  & @5 n3 g/ s( D" {
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。  
+ `5 d! ?* B" d8 f/ W# i! n5.39.217.774.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  
  b7 P+ g/ v  K6 {+ A4 g0 f! Y5.39.217.77白果炒鸡丁  
7 B% m$ v6 n6 }2 g原料：1、鸡腿肉5两，切丁。  5.39.217.77* |7 a0 E. r$ k% X! c' F; o  _" i% v. p
2、白果2两。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 s  T: k6 s- W; c  }0 f
3、青、红椒各半个，切粗粒。  5.39.217.77" d. J3 g- m% \
4、香油1咖啡匙。  5.39.217.77. n  b$ x# a4 _" g8 D6 a
5、葱2棵，切段。  
3 q4 p4 _* D$ p# x$ e+ o6 Z公仔箱論壇6、白糖1咖啡匙。  
1 z5 }0 @; O( ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb7、料酒1大匙。  5.39.217.771 {* E# f& k- d# i* u3 L
8、盐、味精适量。  
: R. A  |* k4 u$ @: ?  S9 \1 u4 [公仔箱論壇9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。  1 S' V! h6 X& ]9 e
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( x+ B) [6 w
做法：1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  
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2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。  
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6 E) L+ _8 M, A  g( h5.39.217.773、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  + m( M6 q8 o; ^2 N0 w7 b

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7 h$ E( l: ^; ?: f8 C公仔箱論壇4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。  
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5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; _! F* }& P- g" u

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8 r! Q' Q, V" t  E2 r5 |1 `5.39.217.776、铲匀后起锅装盘即成。  
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LittleETMan

嘩~~正呀~~好多款呀~

jesses1214

thank you !!!!